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Calciumgluconat (5)
// CalciumgluconatCalciumgluconat
Calciumgluconat ist das Calciumsalz der Gluconsäure. Dieser Lebensmittelzusatzstoff mit der Bezeichnug E 578 wird als Säureregulator, Komplexbildner oder Stabilisator in der Lebensmittelindustrie verwendet.
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