AZIENDA VINICOLA F.LLI CASETTA

Die Kellerei der F.lli Casetta befindet sich in Vezza d'Alba, in einem Gebiet, das für seine Weinbautradition bekannt ist. Die Familie Casetta ist hier seit 1725 ansässig und gab die bäuerliche Arbeit des richtigen Rebanbaus und der Weinherstellung aus den Trauben über die Generationen weiter. Das Pressen der weißen Trauben erfolgt bei niedrigem Druck, um die Beeren sanfter zu zerdrücken. Für die Reifung der Rotweine spielen die Fässer aus Eichenholz eine grundlegende Rolle.