Daxner Germany GmbH

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Über Daxner Germany GmbH

Daxner ist ein anerkannt führendes Unternehmen für Schüttgut-Technologie. Wir beschäftigen uns mit anlagen- und verfahrenstechnischen Lösungen im Zusammenhang mit der Verwendung, Verarbeitung und dem Transport von mehligen und körnigen Produkten sowie Flüssigkeiten. Seit mehr als 30 Jahren stehen wir der Nahrungsmittel-, Tiernahrungs- und chemischen Industrie als zuverlässiger Partner zur Seite.

Unsere Leistungsfähigkeit basiert auf drei Faktoren: Know-how, Kapazität und Kreativität. Unsere Stärke liegt in der Erarbeitung innovativer und anwendungsorientierter Gesamtkonzepte. Wir liefern nicht nur hochentwickelte Anlagen, sondern Komplettlösungen: Von der Planung bis zur Inbetriebnahme können sich unsere Kunden voll und ganz auf uns verlassen.

Leitende Mitarbeiter

Geschäftsführung: Herr Christian Daxner, Ing.Herr Johann Daxner, Herr Thomas Honigfort

Marketingleitung: Mag.Frau Eva Daxner, Mag.Frau Tina Schiller

Technische Leitung: Herr Manfred Schell

Referenzen

	Restbrot-/Restteigmischer daxRec Der Restbrot-/Restteigmischer daxRec überzeugt als Homogenisierer für Restbrot-Maischen oder als Vormischer für All-In-Massen mit schneller Mischzeit, homogener Masse, Rohstoffersparnis, großer Wasserbindung und leichter Reinigung. VORTEILE: Geschmacksintensivierung; Zeiteffiziente Mischung einer homogenen Masse ohne Gefahr der Entmischung; Rohstoffersparnis durch höhere Rückführmengen; ...
	Salzsole-System daxSol Das Salzsole-System daxSol wird zur Herstellung von kaltem Teig verwendet. In einen mit Wasser gefüllten Ansatzbehälter wird die Salzmenge gemäß der gewünschten Konzentration dosiert. Die entstehende Lösung wird über einen Wärmetauscher geführt u. so auf die voreingestellte Temperatur heruntergekühlt. Die gekühlte Sole lagert in einem Vorratsbehälter u. wird den Verbrauchern nach Bedarf zugeführt.
	Molchtechnik daxPur Primär wird die Molchtechnik daxPur zum Produktausschub (nahezu 100%ige Nutzung des Produktes möglich) oder zur sauberen Trennung aufeinanderfolgender Produktchargen in Rohrleitungen verwendet. Sekundär wird sie zur Reinigung (auch CIP-Reinigung möglich) nach dem Produktfluss eingesetzt.
	Hefeauflöser mit Rührautomatik und Kühlung Der Hefeauflöser dient der Herstellung von Flüssighefe und sonstigen Suspensionen. Das System ist mit Rührautomatik und Kühlung ausgestattet. Es verspricht beste Qualität durch schnellen Ansatz, einfache Bedienung, rationelle Betriebsführung und hohe Rezeptgenauigkeit.
	Speziallösungen für Flüssigei-/-salz/-zucker & Co. Daxner bietet das Komplettprogramm, das sämtliche bäckereispezifischen Produktionsschritte umfasst. Da sind von Fall zu Fall auch Sonderlösungen gefragt. Zum Beispiel, wenn es um spezielle Lösungen für niedrigviskose Produkte geht. Ob Salzsole oder leicht verderbliche Flüssigkomponenten - spezielle Lager- und Handlingsysteme sichern Produktqualität und Anlagenverfügbarkeit.
	Vorteig- und Sauerteigsysteme Vor- und Sauerteigsysteme von Daxner lassen sich maßgeschneidert in die bestehende Produktion integrieren. Wir bieten durchdachte Lösungen für hohe oder niedrige Teigausbeuten und garantieren sicher reproduzierbare Produktqualität und hygienische Produktion. Die optimale Vor- bzw. Sauerteigführung ist der Grundstein für die Frische und Qualität der Produkte.