das gesamte Abluftsysteme wird durch Purventus-UV-Anlagen vor Verfettung geschützt.
Besonderheit: aufgrund der niedrigen Deckenhöhen wurden die UV-Module horizontal in das Abluftsystem eingepasst und reinigen so insgesamt 10.000 cbm/h.
mit Umbau des Sperrengeschoß 2014 im Hauptbahnhof und der geplanten
Neueröffnung unseres 24-h-Stores standen wir vor einer großen Herausforderung.
Zum einen durfte aus Brandschutzgründen unsere Abluft das Abluftsystem des Hauptbahnhofs
nicht belasten und zum anderen hatten wir aus Gründen der geringen Raumhöhe keine
Möglichkeiten alternative Abluftreinigungssysteme einzusetzen. Wir entschieden uns für das purventus-System, weil bereits gute Referenzen aus anderen McDonalds-Stores vorlagen
Die Fettabluftreinigung mit zwei purventus-UV-Filtern ist in der Fritteusenanlage integriert.
Die UV-Filter befinden sich verdeckt im Abluftsystem der Fritteusenhaube und sorgen für
fettfreie Abluft und bilden so die Voraussetzung für die anschließende Geruchsvernichtung
durch ein Aktivkohlefiltersystem.
Die Lösung:
Fettabluftreinigung mit purventus-UV-Filtern sowie angeschlossene Aktivkohlefilteranlage im Umluftbetrieb 1500 cbm/h.
Besonderheit: die Fritteusenabluft wird rückseitig durch die Wand über die UV-Anlage und Aktivkohlefiltereinheit gereinigt und geruchsfrei wieder in das Restaurant zurückgeführt.
Die Lösung:
1. Fettabluftreinigung mit purventus-UV-Filtern, welche in den Ablufthauben integriert sind
Besonderheit und damit auch die Alleinstellung:
die UV-Module können auf einfachste Weise gewartet und komplett in der Spülmaschinegereinigt werden.
Konferenzsaal mit integrierter Küche:
keine Möglichkeit die Abluft an die zentrale Fettabluft anzuschließen.
Die Lösung:
1. Filterstufe UV-Filter unter Tresen
2. Filterstufe Aktivkohlefilter und Ventilator im Nebenraum in Tür-Nische
3. Ausblas der gereinigten und geruchsfreien Abluft zuückgeführt als Luftschleier im Konferenzraum
Resümee nach 4 Jahren durch den technischen Leiter, Herrn Thorsten Kluge: Das Adlon ist ausserordentlich zufrieden mit dem Purventus-System