Wir sind eine traditionelle und innovative Nussveredelungsmanufaktur, die sich auf die Veredelung von Nüssen aller Art - als Halbfertigerzeugnissen für die Lebensmittelindustrie - spezialisiert hat...
...Qualität: für Lebensmittel
Verarbeiteter Pflanzenteil: Frucht
Extraktionsmittel: Ethanol & Wasser
Trägerstoff: Maltodextrin
wiss. Name: Phoenix dactylifera L.
Datteln sind reich an natürlicher Süße und eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine (insbesondere B-Vitamine), Mineralien wie Kalium und Eisen sowie Antioxidantien, die sie zu einer gesunden Ergänzung der Ernährung machen...
TRÜFFEL. GEWÜRZE. TROCKENFRÜCHTE. NÜSSE. EXTRAKTE und ESSENZEN.
Wir sind DIE Spezialisten für Trüffel ( 30t / Jahr) und Kreuzkümmel / Kumin (40% aller Cumin - Lieferungen nach Japan kommen von uns...
...Ganze getrocknete Datteln für die Beimengung in Ihren Produkten. Bei uns finden Sie dieses auch in gehackter Form.
Beschreibung
Dattel, Rovocads Spezialität! Die Dattel selbst ist eine sehr weit verbreitete Frucht. Von ihren Ursprüngen in Asien hat sie den Weg über alle Kontinente geschafft.
Heute wir die Weltproduktion der Datteln auf mehr als 5 Millionen Tonnen geschätzt. Die größten...
... Wüstengebieten des Orients und Afrikas beheimatet ist. Die länglichen bis eiförmigen Datteln sind die klassische Wegzehrung der Wüstennomaden und werden im gesamten Nahen und Mittleren Osten das ganze Jahr in großen Mengen gern gegessen. Trockendatteln haben einen Wassergehalt von 20% und sind aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes von 60 bis 70% sehr lange haltbar. Datteln haben unter anderem außerdem einen hohen Gehalt an Eisen, Zink, Phosphor, Magnesium und sogar 50% mehr Kalium als Bananen.
...Kaliumsorbat (E202) wird als Konservierungsmittel für Lebensmittel wie etwa Margarine, Remoulade, Mayonnaise, Sojasauce, Marmelade, Oliven, Datteln, Wein, Sirup, Eistee oder Saftschorle verwendet.
...Dattelzucker ist ein Naturprodukt mit attraktiven Produkteigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten.
Es wird aus getrockneten Datteln hergestellt und verleiht Ihrem Produkt eine reiche Süße.
Datteln sind eine Quelle von Fruktose, weshalb sie sehr süß sind und eine vorherrschende Geschmacksnote von Butterscotch haben. Dattelzucker liefert viele Nährstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien...
...haben ein angenehm weiches Mundgefühl und sind durch ihre leckere Süße hervorragend für Müsli, Weihnachtsgebäck, Obstsalat oder das Naschen zwischendurch geeignet.
Aufgrund ihres hohen Fruchtzuckergehalts sind Datteln eine ideale Nahrung für Ausdauer- und Kraftsportler.
Zudem sind sie sehr leicht verdaulich und helfen gegen Verstopfung.
... Haferflocken, blütenzart
1 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft
½ Teelöffel Natron
3 Esslöffel Backkakao
30 Gramm dunkle Schokolade
Zubereitung
Die Datteln für mindesten eine halbe Stunde in 100 ml Wasser einweichen und danach in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab zu einem Mus pürieren (bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben).
Die Rote Bete würfeln und gemeinsam mit der halben Banane...
...
Feldsalat mit Cranberries, gelber Paprika & geröstetem Salatveredler
Linsensalat mit Datteln
Cranberry-Tomaten-Salat
Panzanella Brotsalat mit Salatveredler
Gebratener Chicoréesalat mit Aprikosen & Parmaschinken
Cranberry-Frischkäsekugeln auf Salat
Spargel-Salat mit Walnusskerne
Schichtsalat mit Quinoa, Cranberries & Cashewkerne
Herbstsalat mit Topinambur
Süsskartoffelsalat mit Pecannusskernen
Quinoa...
Für unsere Kunden importieren wir Trockenfrüchte verschiedener Art, darunter Birnen, Datteln, Aprikosen und Feigen. Außerdem bieten wir Nusskerne, wie etwa Mandeln oder Cashewkerne, an.
Mediterrana Feinkost - ist Spezialisiert auf mediterrane Delikatessen für die Frische-Theke von Supermärkten, Feinkostläden, Gastronomie & Catering ausschließlich in Hamburg, und Umgebung "150km...