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37 Anbieter für „Macadamia-Nüsse“

 
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Die ursprünglich aus Australien stammenden Macadamia Nüsse gelten als gesund und äußerst schmackhaft. Dabei enthält die von den Aborigines als "Kindal Kindal“ bezeichnete Nuss enorm viel Fett und einige Vitamine. Doch handelt es sich bei den Fetten in der Nuss vornehmlich um gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Weitere Inhaltsstoffe des auch als "Königin der Nüsse" bekannten Silberbaumgewächses sind die Vitamine E und B. Dabei weist gerade Vitamin E eine zellschützende Funktion auf. Daneben beinhalten Macadamia Nüsse Stoffe wie Phosphor und Kalzium, die für den Knochenaufbau von hoher Bedeutung sind. Darüber hinaus ist die beliebte Nuss auch cholesterinfrei. Daher wird dieser auch eine präventive Wirkung bei Herz- und Kreislauferkrankungen nachgesagt.

Die optisch einer großen Haselnuss ähnelnde Frucht wurde erstmals im 19. Jahrhundert von dem Botaniker Ferdinand von Mueller im tropischen Urwald von Queensland entdeckt. Heute wird die Macadamia Nuss nicht nur in Australien, sondern auch auf Hawaii angebaut. Der Baum des Silberbaumgewächses kann bis zu 15 Meter hoch werden, wobei die Frucht in traubenähnlichen Rispen vorzufinden ist. In Abhängigkeit des Anbaugebiets sind die Nüsse zwischen Februar und September reif. Sie fallen dann von alleine zu Boden und werden von Arbeitern aufgesammelt. Solange die Macadamia Nüsse nicht geschält und gleichzeitig kühl, trocken und im Dunkeln gelagert werden, sind diese bis zu zwei Jahre haltbar. Die sehr schmackhaften Nüsse werden häufig pur oder in leicht gesalzener Form genossen. Daneben findet diese besondere Nuss auch im Kuchen- und Plätzchenteig Verwendung. Aber auch als Brotaufstrich oder als Zutat bei Pastagerichten wird die Macadamia Nuss gegessen.

Horst Walberg Trockenfrucht Import GmbH

Eco Terra GmbH

Veranstaltungsservice Krecksch GbR Inhaber: Rainer und Denis Krecksch

Australian Macadamia GmbH

Berker GmbH

Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG

Carl Wilhelm Clasen GmbH