...Semiautomatische Bratanlagen bis zu kompletten schlüsselfertige Produktionslinien für Kartoffelpuffer, Roesti, Reibekuchen, Latkes
HOJA Maschinenbau-Metallbau GmbH entwickelt, konstruiert, fertigt und montiert seit 1982 Bratanlagen und schlüsselfertige Komplettlinien für Kartoffelpuffer, Roesti, Reibekuchen, Latkes etc.
Die Anlagen reichen von 60kg/h halbautomatischen Bratanlagen bis hin zum...
...Mobiles Catering für Veranstaltungen, Events & Messen!
Wir bieten Ihnen für so ziemlich jeden Anlass bzw. Location die passende Verpflegung aus unserem Repertoire!
Sei es der klassische Imbisswagen - heutzutage Food Truck genannt - mit den Klassikern Currywurst, Burgern, Ofenkartoffeln, Reibekuchen, Pizza, Hot Dogs etc.
Oder etwas ausgefallenere Stände wie z.B. Flammkuchen, Raclette oder...
...Kartoffelpuffer oder Reibekuchen
Sagt man "Kartoffelpuffer" oder "Reibekuchen"? Egal. 25 Stück sollen als Stapel in einen Beutel
Aufgabe
Tiefgefrorene Kartoffelpuffer von einem breitem Transportband aus dem Froster entnehmen, vereinzeln, zu 25 Stück übereinander stapeln und in einen Folienbeutel verpacken. Der Beutel wird mit einem Klebestreifen verschlossen.
Arbeitspakete des Projektes...
...Kategorie: Curries & Exotische Mischungen
Gewürzmischung für indische Gerichte. Passt zu vegetarischen Currys mit Linsen, Tofu und Süßkartoffeln, zu Reisgerichten und - psst, Geheimtipp! - zu Reibekuchen! Auch toll zu Frikadellen und Schmorfleisch.
Zutaten: Koriander, schwarzer Pfeffer, Cumin, Zimt (Canehl), Kardamom, Lorbeerblatt, Muskatnuss
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
Inhalt: 27 g in Weißblechdose...
...Kartoffelsalat, sowie Salz- und Pellkartoffeln.
– Vorwiegend festkochend
Dieser Kochtyp hat einen mittleren Stärkegehalt (ca. 12 – 14 %) und ist mit seinem mittelfesten, feinkörnigen Fruchtfleisch am vielseitigsten verwendbar. Die Schale platzt beim Kochen nur leicht auf. Salz- und Pellkartoffeln, Kartoffelpuffer, Pommes und Aufläufe gelingen besonders gut mit diesen Kartoffeln.
– Mehlig kochend
Sie haben den...
...Wir entwickeln, konstruieren und fertigen Rundbratanlagen für die Lebensmittelindustrie. Unsere aktuelle, gasbetriebene Gusspfanne brät 4-6 Td. Reibekuchen pro Stunde im Dreischichtbetrieb. Zum Umfang gehört die Ablufthaube mit Flammschutzgittern, Doppelbratpfanne, UV-Geruchsminimierung, 5xDosiereinrichtung, Teigversorgungspumpe
Doppelbratanlage Megar 3000 ! ...
Handgemachte Gourmet-Kartoffelspezialitäten, durchgebacken, sehr einfach in der Regeneration. Vertragen lange Standzeiten ohne Qualitätsverlust. Ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, etc.
...Für jede Speise, die Sie normalerweise ohne Deckel braten würden, z. B. Rösti, Kartoffelpuffer, Frikadellen, Schnitzel, u. s. w. verwenden Sie jetzt unseren neuen Energiespar- und Bratdeckel.
Die Pfanne erhitzen, das Bratgut einlegen und den neuen Deckel aufsetzen. Jetzt das Vetil auf "Automatik" stellen. Nach wenigen Minuten öffnet sich das Ventil, der Dampf zieht ab und die Speisen werden...
... Knödel
200 g
30 Min.
2 Port.
Zubereitung
Thüringer Art
Rohe Klöße
235 g
30 Min.
4 Port.
Zubereitung
Ergibt 1080 g fertige Knödel
Kartoffel Knödel halb&halb
309 g
30 Min.
6 Port.
Zubereitung
Mit Zwiebeln - ergibt 990 g Pufferteig
KartoffelPuffer
200 g
15 Min.
4 Port.
Zubereitung
Brat Kartoffeln mit Speck und Ei
Bauern Frühstück
400 g
10 Min.
2 Port.
Zubereitung
Fertig in wenigen Minuten
Brat...
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Kartoffelprodukte
Auf dem Gebiet der Kartoffelprodukte sind wir spezialisiert und mit erprobten und sehr erfolgreichen Produkten am Markt. Wir produzieren individuelle Gewürzcompounds für Reibeplätzchen, Bratkartoffeln, Gemüsebratlinge und vieles mehr.
Ob gekühlt, frittiert, gebacken oder in der Mikrowelle zubereitet, wir haben für die unterschiedlichen Anforderungen der Produkte individuelle, optimale...
Herzlich Willkommen bei der Candyman GmbH
...Ihrem Ansprechpartner, wenn es um Equipment für Funfood, Gastronomie, Erlebnisgastronomie und Kinobedarf geht...
Schnell in der Zubereitung, lecker im Geschmack: Unsere Kartoffelprodukte überzeugen mit Frische, Qualität und nachhaltiger Produktion direkt aus der Region...
Lagern, Aufbereiten, Abpacken, Verarbeiten von Kartoffeln und Zwiebeln, Zustellgroßhandel für Gastronomie und Großverbraucher im Bereich Sachsen-Thüringen, Werksverkauf...
tkFOODTEC ist Vertriebs- und Servicepartner für:
ALCO food machines
MAGURIT Gefrierfleischschneider
Maass Slicer
Hajek Verpackungsmaschinen
Komplettlösungen/Service für die Lebensmittelindustrie...