GRAF HUYN

Die Trauben der „Collection“ Linie stammen aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen. Die ausgelesenen Trauben bringen einen reifen und kräftigen, eleganten und langlebigen Wein hervor. Rebsorten vorwiegend Cabernet Sauvignon, und Cabernet Franc Anbaugebiet/Klima warme, sonnenexponierte Weinberge auf verwittertem Porphyr; 250 – 300 Meter ü.d.M. Ernte Mitte bis Ende Oktober Weinbereitung Nach der traditionellen Maischegärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter. Charakteristik Farbe: dunkles, intensives Rubin Geruch: fruchtig und blumig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren, sowie Veilchen und roten Rosen, Zartbitterschokolade und einer feinen würzigen Note Geschmack: kräftiger, intensiver, aber dennoch eleganter Wein, mit feinen Tanninen und guter Frische Passend zu kräftigen Fleischgerichten, gegrillt oder gebraten, Wild und geschmorten Braten Alkohol: 14,5 % vol* Restzucker : 3,9 g/l*