Brokkolipulver

Pulver aus getrocknetem und gemahlenem Brokkoli.

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Über dieses Produkt

Qualität: konventionell, bio Ursprung/Herkunft: Deutschland, Frankreich Branchen: Lebensmittel Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, vegan Beschreibung: Ursprünglich stammt der Brokkoli aus Kleinasien und gelangte durch Seefahrer nach Italien. Geerntet wird er vor der Blütenbildung. Brokkoli weist einen geringen Kaloriengehalt auf bei gleichzeitig hohem Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders das enthaltene Öl ist für den Körper wertvoll, da es als Fänger freier Radikale dient. Für die Herstellung des Pulvers wird der Brokkoli gleich nach der Ernte weiter verarbeitet, wobei die Verarbeitung schonend ohne Erhitzung erfolgt, um wertgebende Inhaltsstoffe nicht zu zerstören. Das getrocknete Material wird anschließend zu einem feinen Pulver vermahlen. Brokkolipulver ist besonders als Zutat in grünen Smoothies oder Fertiggerichten beliebt.

Produktmerkmale

Herkunftsland
EU

Ceresal GmbH

B2B-Anbieter für pflanzliche Proteine, glutenfreie Mehle, kaltgepresste Öle, Verdickungsmittel und Hydrokolloide, Saaten, Hülsenfrüchte, etc. für den Lebens-und Futtermittelbereich.

box Am Exerzierplatz 3, DE-68167 Mannheim

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