Erbsenmehl/ -schrot versch.

Glutenfreies Mehl Proteingehalt 20 % Sowohl als Lebensmittel als auch als Futtermittel verwendbar

Produktmerkmale
Herkunftsland
EU, China
Proteingehalt
20 %

Über dieses Produkt

Qualität: bio, konventionell, gelb, grün Ursprung/Herkunft: Deutschland, Frankreich, China Branchen: Lebensmittel, Futtermittel Eigenschaften: glutenfrei, vegan, laktosefrei Proteingehalt: 20% Beschreibung: Die Erbse gehört seit über 7.000 Jahren zu den kultivierten Pflanzen und ist damit eine der ältesten angebauten Nutzpflanzen. Bereits damals galt die Erbse gemeinsam mit anderen Leguminosen und einfachem Getreide als Lebensgrundlage. Die Hauptanbauländer sind heute Indien, China, Frankreich und Kanada. Die Erbse hat einen hohen Gehalt an wertvollen pflanzlichen Proteinen und einen hohen Gehalt an Ballaststoffen. Ebenso ist viel Vitamin B enthalten, bei einem sehr niedrigen Fettgehalt. Die Erbsen können in jeglichen technisch möglichen Mahlgraden vermahlen werden - von Granulat über Schrot bis feinstes Mehl. Erbsenmehl kann in der Küche vielfältig verwendet werden und ist als Ersatz für Weizenmehl geeignet. Zudem dient es zur Proteinanreicherung von Lebensmitteln.

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Produktmerkmale

Herkunftsland
EU, China
Proteingehalt
20 %

Ceresal GmbH

B2B-Anbieter für pflanzliche Proteine, glutenfreie Mehle, kaltgepresste Öle, Verdickungsmittel und Hydrokolloide, Saaten, Hülsenfrüchte, etc. für den Lebens-und Futtermittelbereich.

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