Kichererbsenmehl/-schrot

Glutenfreies Mehl Proteingehalt von 20 % Hoher Eisengehalt

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Über dieses Produkt

Qualität: konventionell, bio Ursprung/Herkunft: Asien, Europa Branchen: Lebensmittel Eigenschaften: glutenfrei, vegan, laktosefrei Proteingehalt: 20% Beschreibung: Die Kichererbse hat ihren Ursprung im Himalaja, in Asien. Über die Handelswege gelangte die Hülsenfrucht in den Vorderen Orient und anschließend per Schiff nach Europa. Kichererbsen sind bereits seit über 10.000 Jahren ein fester Bestandteil in der menschlichen Ernährung. Das Kichererbsenmehl hat einen sehr hohen Eisengehalt und enthält ca. 20% Protein, daneben ist es reich an Ballaststoffen. In der Küche ist es besonders als Zutat für Humus, Dips, Pürees und Eintöpfe bekannt.

Ceresal GmbH

B2B-Anbieter für pflanzliche Proteine, glutenfreie Mehle, kaltgepresste Öle, Verdickungsmittel und Hydrokolloide, Saaten, Hülsenfrüchte, etc. für den Lebens-und Futtermittelbereich.

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