Automatische Fischenthäutungsmaschine - Cortex CBF 496 Salmon

Automatische Fisch-Enthäutungsmaschine - Cortex CBF 496 Salmon

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Über dieses Produkt

Merkmale und Einsatzgebiete Schnittbreite: 430 mm Schnittleistung: 24 m/min Besonderheiten: 3 Enthäutungsarten: • tiefes Enthäuten mit scharfem Messer (deep skinning) • dünnes Enthäuten mit scharfem Messer (shallow skinning) • Abziehen mit stumpfem Messer (silver skinning) Einsatzgebiet: Für die Bearbeitung von frischem und geräuchertem Lachs optimierte, automatische Enthäutungsmaschine mit NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ASG Serienmäßige Ausstattung • Zahnwalze aus V4A-Edelstahl, mit Umfangsnuten und Abstreiferkamm (CF-Technologie) • NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ASG für dünnes Enthäuten mit scharfem Messer, ohne Hautreste am Schwanzende der Filets • Messerspalt stufenlos einstellbar • Messerhalteraufhängung gefedert für perfekte Enthäutungs-Ergebnisse • Andruckvorrichtung mit pneumatischer Entlastung; stufenlos höhenverstellbar • Spezielle, harte Lachs-Andruckwalze aus Polyamid mit sehr langer Lebensdauer und höherem Andruck in der Filetmitte (an den Seiten der Filets geringerer Andruck = geringere Verluste beim Tiefenthäuten) • Wasserspritzvorrichtung für zuverlässigen Dauerbetrieb bei der Bearbeitung von frischen Filets • Zufuhrband und Abfuhrband; in Sekundenschnelle ohne Werkzeug herausnehmbar • NOCK POWER PLATES® für besonders reinigungsfreundliche Maschinenkonstruktion, große Robustheit und Servicefreundlichkeit • NOCK EASY-FLOW® Sicherheitsabdeckhaube mit Gasdruckfeder • Feststellbare Lenklaufrollen • Edelstahl rostfrei • Edelstahl-Lager Optionen • Luftbefüllter Andruckballon • Hautabfuhrband • Zusätzliche Positioniermöglichkeit des Abfuhrbandes zum leichten Wiederzusammenführen von Haut und Filet

Produktmerkmale

Fischart
für Lachs frisch und geräuchert
Herkunft
Deutschland
Markenname
NOCK Cortex CBF 496 Salmon
Merkmal
automatisch
Modellbezeichnung
Cortex CBF 496 Salmon
Weitere Eigenschaften
dünnes, tiefes Enthäuten, abziehen

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