Kokoszucker ist ein natürlicher Süßstoff auf pflanzlicher Basis, der durch Verdunsten des Saftes aus den Blüten von Kokospalmen hergestellt wird. Er enthält im Vergleich zu Haushaltszucker ein Vielfaches an Mineralstoffen und Antioxidantien und überzeugt zudem durch seinen niedrigen glykämischen Index. Vor allem Eisen, Zink, Calcium und Kalium werden von der Kokospalme zurückgehalten.
Es hat eine sehr geringe Wahrscheinlichkeit eines Blutzuckeranstiegs und bietet dem menschlichen Körper den ganzen Tag über eine gesunde Versorgung.
Key Benefits:
• Überlegenes Geschmacks- und Süßeprofil
• Reich an Nährstoffen und Antioxidantien
• Hypoglykämie verhindern
• Weniger Fructose und Sachharose
• Niedrige glykämische Reaktion
Anwendungsbereiche:
• Backwaren
• Funktionelle Lebensmittel & Getränke
• Süßwaren
• Schokolade
GMO-frei: JA
Vegan & Vegetarisch: JA
Kosher & Halal: JA
BRC & USDA-NOP: JA
EU & JAS: JA
Maltitol ist ein kalorienreduzierter Zuckeraustauschstoff, der aus Mais- und Weizenstärke sowie Tapioka gewonnen wird und etwa die 90%ige Süßkraft von...
Isomaltulose zeichnet sich nicht nur durch seinen niedrigen glykämischen Index aus, sondern verlängert ebenfalls die Energiezufuhr und erhöht die Fett...
Lactitol ist ein aus Milchzucker gewonnener Zuckeralkohol und besitzt ähnliche technische und Handhabungseigenschaften wie Saccharose. Diese Eigenscha...
Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern von Stevia rebaudiana gewonnen wird, einer aus Südamerika stammenden Pflanze, die heute in w...
Allulose, bahnbrechender, natürlicher, pflanzlicher Süßstoff, der aus Zuckerrüben gewonnen wird.
Es kann in granulierter Form und als Sirup verwende...
Polydextrose ist ein kalorienarmes, niedrigglykämisches Spezialkohlenhydrat mit präbiotischen Eigenschaften und hat die Zulassung als Ballaststoff.
P...
Sweet Ingredients liefert Seltene Zucker von gleichbleibender hoher Reinheit für die Pharma-, Kosmetik-, Lebensmittel- und Aromenindustrie.
Seltene Z...
Isomalt ist ein natürlicher Zuckerersatz und ähnelt in Geschmack und Anwendung Haushaltszucker, jedoch mit nur halb so vielen Kalorien. Isomalt ist we...
Dattelzucker ist ein Naturprodukt mit attraktiven Produkteigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten.
Es wird aus getrockneten Datteln hergestellt und...
Xylose ist ein natürlich vorkommender Holzzucker, der aus Harthölzern wie Birken gewonnen wird.
Es ist ein spezielles Kohlenhydrat, das zur Aromabild...
Fructose ist ein natürlich vorkommender GMO-freier Süßstoff aus Zuckerrüben mit einem Reinheitsgrad von über 99%.
Er ist auch als Fruchtzucker bekann...
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