...Frische Ideen für frische Produkte! Esselmann Verkaufsfahrzeuge für Käseprodukte sind konsequent auf Bedienbarkeit und effizienten Einsatz ausgerichtet.
Ob Bestückung, Transport oder Aufbau – Esselmann bieten Individuelle Lösungen für eine bestmögliche Präsentation Ihrer Molkereiprodukte.
Ihre Vorteile auf einen Blick
Pflegeleicht
Hochwertig verarbeitet
Optimierte Bedienwege...
...JACKS CHEESE
From Holland with Love! Aus frischer Holländischer Milch produziert Jacks Cheese neben den beliebten Klassikern wie Gouda, Edamer und Maasdamer besonders ausgefallene Käsevariationen bester Qualität. Vom blauen Lavendel-Gouda über Gouda mit rotem Pesto bis zum Hot Chilli Ziegengouda – die Farben der Käse, ihre außergewöhnlichen Zutaten und ihr auffälliges Design lassen Jacks Cheese aus jedem Käsesortiment hervorstechen.
... Vergleich zu haushaltsüblichem Zucker. Als Zuckeraustauschstoff zeichnet es sich durch seine gute Verträglichkeit aus.
Erythrit ist natürlich enthalten in verschiedenen Früchten und z.B. Pilzen, aber auch in fermentierten Lebensmitteln wie Wein und Käse. Selbst im menschlichen Organismus kommt Erythrit natürlich vor.
Erythrit kann als vielseitige Alternative zu Zucker eingesetzt werden und eignet...
... z.B. durch Kondenswasser im Kühlschrank bilden können.
- antibakterielle Beschichtung hemmt Wachstum von Mikroorganismen
- hilft Lebensmittelverschwendung zu reduzieren
- hoher Kundennutzen, da Käse- und Wurstaufschnitt länger frisch bleibt bringt positiven
Image-Effekt für den Einzelhändler
- Abmessung der Einzelbögen (25 x 37cm) wie bei der Profiware
- wiederverschließbare...
... Aroma: süß-herb, fruchtig, nur leicht scharf
Süß-herbe Kakaobohnensplitter und bittersüßer Wacholder, fruchtige Holunderbeeren, eine milde Pfefferschärfe und ein Hauch Vanille: die Aromen dieser spannenden Mischung erinnern an einen Spaziergang im Wald. Optimal für weich geschmorte Schalotten, Rinderschmortopf, Gans oder Ente mit Rotkohl und Apfel. Toll auch in einem Chutney zu Käse und Brot...
...Die SCIROCCO gehört weltweit zu schnellsten Maschine für gasdichte Siegelnähte. Wir erreichen sichere 200 T/min mit einem absolut sicherem Long Dwell Siegelsystem.
Die Maschine wird eingesetzt zur Verpackung von Käse, Wurstwaren, Backwaren und pharmazeutischen Artikeln. Der aussergewöhnlich präzise Maschinenbau ist ganz auf die Bedürfnisse der Nahrungsmittel- und pharmazeutischen Industrie...
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Herzhaftes Brötchen mit saftigen Kartoffelstücken und würziger Muskatnote.
Käse-Krusti
Aus luftig-lockerem Teig und mit reichlich gutem Bio-Käse knusprig gebacken.
Käse-Kürbis-Brötchen
Saftiges Weizenmischbrötchen mit fein-würzigem Käse und knusprigen Kürbiskernen.
Käse-Pauli
Dreifach lecker: mit Bio-Käse, knackigem Mohn und aromatischem Sesam.
Laugen-Buttereck
Laugengebäck mit bester Bio-Butter und...
... Tetrakaliumpyrophosphat
10,0 - 10,8
min. 42 %
Weißes Pulver oder Granulat, geruchlos, sehr gut in Wasser löslich
E450 (iii) TSPP Tetranatriumpyrophosphat
9,8 - 10,8
min. 52,5 - 54,0 %
Weißes, nicht entflammbares Pulver oder Granulat, geruchlos, in Wasser gut löslich
Mischphosphate
Individuelle Mischungen
gemäß Vorgabe
Geeignet für Fleisch, Fisch und Käse...
...Bio Veggi Filata ist eine vegane und Bio-zertifizierte Alternative zu Käse. Unsere Veggie-produkte sind sowohl in Handelspackungen, als auch HORECA/ GASTRO/ Großgebinde-Packungen erhältlich.
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...Faltschachteln mit edler Folienprägung für direkten/ indirekten Lebensmittelkontakt. Alles ist möglich von flach und ungeklebt über vorgeklebt und vorgepackt, automatischer Boden zu komplexen Formen.
RECYCELTES MATERIAL:
Grauer Karton ideal für: Cerealien, Umkarton, Tierfutter, Joghurtfolder
VIRGIN BOARD:
Weißer Karton einsetzbar: Direkter Lebensmittelkontakt, Käse, Teebeutelschachteln...
... Vormischung zur Herstellung von Mayonnaise erzeugt. Ein weiteres Beispiel ist das Aufschäumen (Belüften) von Marshmallows. Hier wird Eiweiß, eine Zucker-Wasser-Glykose-Mischung und Luft zu einem feinporigen Schaum gemischt. Mit dem DLM/S Mischer wird auch eine Zuckerlösung mit einem Aroma homogen vermischt. Anwendungen finden sich auch in der Herstellung von Prozesskäse. Hier wird der Käse mit...
...Meersalz aus der Guérande mit weißem Trüffel.
Das graue Salz aus Guérande wird immer noch von Hand geerntet. Wir haben etwas vom kostbaren weißen Trüffel diesem außergewöhnlichen Meersalz dazugegeben, das Ergebnis ist ein vielseitiges Gewürz. Für alle Ihre kalten und warmen Speisen, wie Pasta, Risotto, Eier, Omelette, Fleischfilets, Grillsteaks, Fleisch Carpaccio, Fisch-Tartar, Käse...
...Milch- und Molkenprodukte sind unsere Kernkompetenz. Lactoprot bietet eine Vielzahl an Lösungen, von denen die Milch- und Molkereiindustrie profitieren kann. Die Anwendungsfelder sind vielfältig, sie reichen von Käse und Joghurt über Kaffeeweißer bis hin zu Eiscreme.
...Doppellagiges Käsepapier zum Verpacken von Käse.
KÄSEPAPIER | BLAU-WEISSES KAROMUSTER | 12,5 KG
Doppellagiges Papier zum Verpacken von Käse.
Art: Käsepapier
Größe: 1/8 Bogen (250 x 375 mm), 1/4 Bogen (375 x 500 mm)
Menge: 12,5 kg
Artikelnummer: 6243
Größe: 250 x 375 mm
Menge: 12,5 kg
Abmessung: 1/8 Bogen (250 x 375 mm)...
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Inulin eignet sich ideal als Zutat bei der Zubereitung kalorienarmer Lebensmittel, denn Inulin liefert pro Gramm nur 1 Kalorie! Fettarme Speisen werden durch den Verzehr von Inulin besonders cremig.
Inulin wird bevorzugt bei der Herstellung von Milchprodukten wie Käse, Joghurt und Speiseeis eingesetzt. Außerdem eignet es sich hervorragend für Backwaren.
10% des angegebenen Mehls ersetzt durch Inulin, erhöhen den Ballaststoffanteil und liefern zudem schöne, lockere Backwaren.
Produktionsort: Jalisco - Mexiko...
...Bildung und Unabhängigkeit für die junge, äthiopische Landbevölkerung. Gleichzeitig wird die Abholzung des äthiopischen Regenwaldes verhindert, indem die Jung-Imker sich eine nachhaltige Lebensgrundlage alternativ zum Holzhandel aufbauen können.
Ein Set enthält 2 Tücher:
1x 20×20 cm
1x 30×30 cm
Anwendung & Tipps
Zum Einwickeln oder Abdecken von Obst, Gemüse, Brot oder Käse das Wachstuch durch die...
...mit Salz und Pfeffer würzen und 5 – 6 Minuten kochen lassen.
Nun das Brot zuerst in Scheiben schneiden, dann in Würfel. Anschließend zum Auberginenfleisch hinzugeben. Die gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut verrühren, eventuell etwas Wasser ergänzen. Zum Schluss den geriebenen Pecorino-Käse unterheben. Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und in unregelmäßige Würfel schneiden...
... GRÜNSCHNÄBEL
vegetarischer Belag z.B. Frischkäseaufstriche, Tomate- Mozzarella, Vitalquark, Ei & Käseauswahl lecker belegt und garniert auf Baguette- oder Körnerbrötchen
MAFIA PLATTE
Italienische Spezialitäten z.B. Mortadella, Salami, Parmaschinken, Procciutto, Italienischer Käse, Tomate-Mozzarella lecker belegt und garniert auf Baguette- oder Körnerbrötchen
MAL FRANZÖSISCH
Französische...
...-Flammkuchen mit Walnüssen
Walnusscrostini
Kürbisecken mit Aprikosen
Mediterraner Flammkuchen mit getrockneten Tomaten
Spargel-Flammkuchen mit Aprikosen und Kürbiskernen
Saté-Spieße mit Cashew-Sauce
Spargel-Blätterteig-Stangen mit Bacon
Mini-Pide mit Spinat und Feta
Schinken-Käse-Schnecken mit Frühlingszwiebeln
Sommerrollen mit Rinderstreifen
Wraps mit Hähnchen, Antipasti und Pesto rosso...
...Natriumcitrat ist sowohl in der Lebensmittelindustrie, als auch in unserem Körper ein sehr wichtiges Säuerungsmittel.
Natriumcitrat ist ein wichtiges Säuerungsmittel. Nicht nur in der Lebensmittelindustrie, auch unser Körper braucht diesen Stoff für die Regulierung des Wasserhaushalts. In der Verarbeitung von Lebensmitteln wird es als Säureregulator und zum Gelieren verwendet. Es hat auch die Eigenschaft harten Käse weich zu machen, weil es ein Schmelzsalz ist. Weiterhin wird dieser Stoff in der Kosmetik- und Pharmaindustrie verwendet.
Gewicht: 25 kg
Lebensmittelkennzeichnung: E331...
...ein gut sortiertes Naturkost-Angebot mit überzeugendem Preis-Leistungsverhältnis. Darunter finden sich sowohl Preiseinstiegsprodukte als auch unser exklusives Marketing-Konzept Demeter-Manufakturen. Milch, Käse und andere Molkereiprodukte.
... Produktvariante die Ihr Unternehmen benötigt.
Walnüsse zeichnen sich durch ihren feinen und milden Geschmack aus und sind Lieferant vieler Vitamine, Proteine sowie Omega 3- und 6-Fettsäuren.
Sehr häufig werden sie als Zutat beim Backen von Brot und Gebäck, Kuchen oder Torten eingesetzt. Köche und Patissiers schätzen sie auch zu dekorativen Zwecken. Gerne werden sie auch in Snacks, Müslis oder als Begleiter zu Käse gegessen.
...Jede Sorte hat ihre eigenen Besonderheiten und eignet sich für verschiedene Anlässe. Portwein wird traditionell nach dem Essen als Digestif genossen, kann aber auch als Begleitung zu Käse oder Schokolade serviert werden. Erfahren Sie mehr über die vielseitige Welt des Portweins und entdecken Sie Ihre persönlichen Favoriten. Lassen Sie sich von der Faszination dieses edlen Weines verzaubern.
... Gebäuden. Eine ausreichende Belüftung der Innenräume ist eine wirksame Methode.
Schimmelpilz-Arten
Schimmel gibt es in verschiedenen Arten. Es gibt schädlichen Schimmel, z. B. Hausschwamm, und nützlichen Schimmel, z.B. Edelschimmel und sogar essbaren Schimmel, wie z.B. auf Käse.