BARON EYRL

Die Trauben der „Collection“ Linie stammen aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen. Die Reben wachsen im Herzen des Lagreinanbaugebietes und bringen einen dichten, granatroten und gut strukturierten Wein hervor. Rebsorten Lagrein Anbaugebiet/Klima Gries bei Bozen auf 250 m ü.d.M., warmer, lockerer, sandiger Schwemmboden Ernte Ende September bis Mitte Oktober Weinbereitung Nach der traditionellen Maischegärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter. Charakteristik Farbe: intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch, typische Kakaonoten Geschmack: Elegant und rund mit samtigen Tannin und typischer Säure. Passend zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und würzigem Hartkäse Alkohol: 13,5 % vol* Restzucker : 4,2 g/l*