In jedem Jahr findet zwischen Januar und April vor der norwegischen Küste eine gewaltige Fischwanderung statt, wenn der Winterkabeljau zur Fortpflanzung den weiten Weg von seinem Lebensraum in der Barentssee zu seiner Geburtsstätte bei den Lofoten zurücklegt. Dieser langen Reise verdankt er auch seinen Namen, denn das norwegische „Skrei“ bedeutet auf Deutsch nichts anderes als „Wanderer“.
Mit der Ankunft des Skreis beginnt die Fangsaison für die Fischer: Geangelt wird der Winterkabeljau überwiegend mittels der Leinenfischerei, einer Fangmethode, bei der jeder Fisch einzeln an Bord gezogen, von Hand verarbeitet und sorgfältig auf Eis gelegt wird. Diese Vorgehensweise garantiert den Erhalt der exzellenten Qualität des Skreis bis zu seiner Ankunft in Hamburg-Altona.
Wir bieten
Skrei
in den Größen:
Skrei
ohne Kopf:
2–4 kg
4–6 kg
6 kg+
Skrei
-Filet mit Haut:
200 g+
1000 g+
Skrei
-Loins mit Haut:
400 g+
Die Beförderung von Gefrierladung verlangt eine vollkommene Beherrschung der logistischen Prozesse. Beförderung und Spedition gefrorener Güter bilden ...
Im Tiefkühlbereich haben wir uns über die Jahre hinweg zu einem starken Partner für unsere Kunden entwickelt. Durch verschiedene Transportmöglichkeite...
Erleben Sie die Exzellenz des tiefgefrorenen Fischs
Thunfisch: Ein Superfood der Meere
Thunfisch ist zweifellos ein Superfood der Meere. Er ist nich...
Im Fischladen in der Langhansstraße wird neben dem Räucherfisch auch frischer Fisch sowie Salate und Marinaden aus eigener Produktion angeboten. Tägli...
Niedriges Gewicht durch 98 % Luft und erstklassige Isolationseigenschaften. Thermoboxen aus Styropor bzw. Air Pop als ideale Verpackungslösung für die...
Brucheismaschinen für Ihren Bedarf
Unsere fachliche Kompetenz liegt in vielen Anwendungsbereichen. Erfahren Sie mehr über die Kühlung mit Eis für Ihr ...
Bei uns können sie Süsswasserfische beziehen, wie z. B.:
Zander, Egli, Felchen und auch Spezialitäten wie Claresse aus den Niederlanden oder Nilbarsch...
Ob Süßwasserfische aus streng geprüften Aquakulturen, exquisite Biofische aus heimischen Gewässern oder nachhaltig gefangene Meerwasserfische - bei un...
Unser erfahrenes Team von Spezialisten der Kältetechnik und Heizungstechnik bieten Ihnen die bestmögliche Beratung, um das ideale Design für kundenspe...
Es gibt einige Flotten auf den Meeren, deren Fangschiffe man zu Recht als kleine Fabriken bezeichnen kann. Dank modernster Ausrüstung an Bord wird der...
Seefisch liefert große Menge an Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren.
Seefische stammen aus den vielen, weiten Meeren dieser Welt. Sie l...
Hagelereignis - was nun?
Jeden Sommer ziehen teils heftige Hagelstürme über die Schweiz. Neben eindeutig ersichtlichen Schäden in Form von Glasbruch s...
DE-60325 Frankfurt am Main
100% kostenfrei
Nicht das passende Produkt?
Erstellen Sie eine Angebotsanfrage und Sie erhalten zeitnah passende Angebote für Produkte und Dienstleistungen.
Die Beförderung von Gefrierladung verlangt eine vollkommene Beherrschung der logistischen Prozesse. Beförderung und Spedition gefrorener Güter bilden ...
Im Tiefkühlbereich haben wir uns über die Jahre hinweg zu einem starken Partner für unsere Kunden entwickelt. Durch verschiedene Transportmöglichkeite...
Erleben Sie die Exzellenz des tiefgefrorenen Fischs
Thunfisch: Ein Superfood der Meere
Thunfisch ist zweifellos ein Superfood der Meere. Er ist nich...
Im Fischladen in der Langhansstraße wird neben dem Räucherfisch auch frischer Fisch sowie Salate und Marinaden aus eigener Produktion angeboten. Tägli...
Niedriges Gewicht durch 98 % Luft und erstklassige Isolationseigenschaften. Thermoboxen aus Styropor bzw. Air Pop als ideale Verpackungslösung für die...
Brucheismaschinen für Ihren Bedarf
Unsere fachliche Kompetenz liegt in vielen Anwendungsbereichen. Erfahren Sie mehr über die Kühlung mit Eis für Ihr ...
Bei uns können sie Süsswasserfische beziehen, wie z. B.:
Zander, Egli, Felchen und auch Spezialitäten wie Claresse aus den Niederlanden oder Nilbarsch...
Ob Süßwasserfische aus streng geprüften Aquakulturen, exquisite Biofische aus heimischen Gewässern oder nachhaltig gefangene Meerwasserfische - bei un...
Unser erfahrenes Team von Spezialisten der Kältetechnik und Heizungstechnik bieten Ihnen die bestmögliche Beratung, um das ideale Design für kundenspe...
Es gibt einige Flotten auf den Meeren, deren Fangschiffe man zu Recht als kleine Fabriken bezeichnen kann. Dank modernster Ausrüstung an Bord wird der...
Seefisch liefert große Menge an Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren.
Seefische stammen aus den vielen, weiten Meeren dieser Welt. Sie l...
Hagelereignis - was nun?
Jeden Sommer ziehen teils heftige Hagelstürme über die Schweiz. Neben eindeutig ersichtlichen Schäden in Form von Glasbruch s...