Schockfroster

Unsere Schockfroster mit multifunktionaler Technologie bieten den Profis des modernen Gaststättengewerbes neue Möglichkeiten. Das Gerät bietet eine Arbeitsfreiheit von -40° C bis + 85° C mit Dampf. • Funktionen: Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Dampfdesinfektion, manueller Zyklus • Standardausrustung: Auflageschienen GN1/1, EN60x40 • Kontrolle: 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss • Türen: Gepolstert, mit Anti-Duft-System • Türdichtung: Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar • Fühler: Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar • Isolierung: Dicke 60 mm - ohne FCKW • Ausfuhrung Innen/Außen: Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand". • Innenecken: Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene • Griff: Rohrförmig, aus CNS nach DIN 1.4301 rostfrei • Führung und Gleitschienen: CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner • Abdeckung: Dicke 4 cm • Füße: Aus CNS nach DIN 1.4301, höhenverstellbar 100-150 mm