Bündnerfleisch
Eckstück ganz, ca. 2.5 kg oder halbiert,
ca. 1 - 1.3 kg
Fischbinde oder Nussbinde ganz, ca. 1 kg
oder halbiert, Gewicht nach Wunsch
fein geschnitten und verpackt in
Schalen ca. 120 g
in Stäbchen geschnitten und verpackt in
Schalen ca. 130 g
Beinschinken
Beinschinken ganz ca. 6 bis 7 kg
oder einzelne Stücke geschnitten, ca. 2 cm dick, vac.
Beinschinken I geschnitten, 2 cm dick, vac. - sehr schön
grosse Scheiben ca. 350 g, kleinere Stücke ca. 200 g
Beinschinken II geschnitten, 2 cm dick, vac. – schön
Stücke zu ca. 150 bis 200 g
Laffe ganz ca. 4 kg
Rohspeck
Rohspeck ganz (auf Wunsch vac.) ca. 1.5 kg
oder halbiert, vac. ca. 700 – 800 g
Stücke 6 cm breit, vac. ca. 200 g
Stücke 8 cm breit, vac. ca. 300 g
Rohspeck fein geschnitten in Schale ca. 120 g
Alpenkräuter-Rohspeck
Portionierung identisch mit Rohspeck
Lamm
Lammtrockenfleisch ca. 150 g
Ziege
Ziegenkeule ca. 2 kg
Rohschinken
ganz, ca. 2 kg oder halbiert ca. 1 kg
fein geschnitten in Schale ca. 120 g
Rohnuss-Schinken
ganz ca. 700 – 800 g oder halbiert ca. 350 – 400 g
Bauernschinken
ganz ca. 2 kg oder halbiert, geschnitten, ca. 2 cm dick, vac. ca. 150 g
Alpenkräuter-Schinken
ca. 800 g oder halbiert
Coppa
ganz ca. 1 kg
oder halbiert ca. 300 – 600 g
Coppa fein geschnitten in Schale ca. 100 g
Schweins-Nierstück
ca. 250 - 800 g
Schweins-Filet
ca. 150 g
Wildtrockenfleisch
Hirschbinde
ganz ca. 500 g oder halbiert
Hirschtrockenfleisch
rustikal 200 - 300 g
Rehtrockenfleisch
100 - 300 g
Rehkeule
ca. 2 kg
Gemskeule
ca. 2 kg
Wildschwein-Schinken
200 - 300 g
Pferdetrockenfleisch
Pferdetrockenfleisch ca. 500 g
Pferdetrockenfleisch rustikal ca. 300 g
Rindfleisch ist unser Hauptgeschäftszweig. Wir zerlegen Jungstiere, Kühe, Kalbinnen und Ochsen. Das Rohmaterial verarbeiten wir aus heimischer Herkunf...
Schweinefleisch eignet sich für die traditionelle als auch moderne Küche - und ist bei KRÖSWANG in bester österreichischer Qualität erhältlich.
Ihr Vo...
Kein anderes natürliches Nahrungsmittel leistet einen entsprechend hohen Anteil zur Spurenelement- und Vitaminaufnahme als Fleisch. Um eine ausreichen...
In Europa und Ostasien ist Schweinefleisch die am häufigsten gegessene Fleischart. Für die Deutschen ist Schweinefleisch die beliebteste Fleischsorte:...
Einzigartige Qualität und Geschmack
Tomahawk, Hauswurst und Brustspitz – für unsere Gourmet Fleischprodukte vom traditionellen Duroc Rasseschwein verw...
Wohlgehütete Hausrezepturen.
Von unserer langjährigen Erfahrung in der Herstellung köstlicher Wurstwaren profitieren all unsere Kunden - ob in unserem...
Putenbrust
Putenbrust Hahn/Henne, mit Haut, ohne Knochen, frisch
Putenbrust Hahn/Henne, ohne Haut, ohne Knochen, frisch
Puten-Innenfilets, Hahn/Henn...
Unser österreichisches Schweine-Frischfleisch stammt ausschließlich von lokalen Landwirten mit artgerechter Haltung. Diese Regionalität erhält und för...
Wahlweise AMA Kalbinnen und Stierfleisch aus Österreich oder EU-Ware, keine Ware aus Übersee
Im Ganzen, mit und ohne Knochen, geschnitten, gewürfelt, ...
Boston Butt vom Ötscherblickschwein ist ein hochwertiges Fleischprodukt, das aus dem Rücken des Ötscherblickschweins gewonnen wird. Es hat einen einzi...
Edelteile
Verarbeitungsware
Nebenprodukte
Knochenware
Beirien
ohne Knochen
Rostbraten
ohne Knochen
Schale
mit Deckel
Filet
ohne Kette, mit Kopf
Tafels...
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