Messer für die Lebensmittelverarbeitung für unterschiedlichste Anwendungen
Messer für die Lebensmittelverarbeitung
Die Bearbeitung und das Schneiden von Lebensmitteln unterliegen der Hygieneverordnung. Zusätzlich stellt jedes Lebensmittel einen anderen Anspruch an das Messer. Käse, Bonbons, Fisch oder auch Eis wollen nicht über ein Messer geschert werden.
Minimierung des Schneidabfalls, kein Verkleben des Lebensmittels, perfekte Schnittoberflächen, Säureunempfindlichkeit, hygienische Unbedenklichkeit und Reinigung. Das sind einige der Ansprüche, die unsere Messer im direkten Kontakt mit Lebensmitteln auf das Beste erfüllen.
Die Messerarten:
- Bonbonmesser
- Zuckermesser
- Hackmesser
- Gemüsemesser
- Eisschaber
- Eismesser
- Fischmesser
- Bandmesser
- Gattermesser
- Zickzackmesser
- Querschneidemesser
- Käsemesser
- Obstentkerner
Diese Ausführungen sind möglich:
Formen
- Verzahnung/Zahnteilungen
- Schlitze
- Glatt
- Einseitige Wate
- Beidseitige Wate
- Unterschiedlichste Geometrien und Formen
Werkstoffe
- HSS-Stähle
- Chromstähle
- Rost- und säurebeständige Stähle, härtbar (auch lebensmittelecht)
- Pulvermetallurgische Stähle
- Vollhartmetall
- Hartmetallbestückung
- Bandstähle in verschiedensten Qualitäten
Beschichtungen
Polymerbeschichtungen, antihaftend:
- Teflon
- PTFE
- PFA
PVD Beschichtungen zur Erhöhung von Härte und Standzeit:
- TIN Titannitrid
- CrN Chromnitrid
- TiCN Titancarbonitrid
- TiALN Titanaluminiumnitrid
- BALINIT®
Oberflächen
- Elekrolytisches Polieren
- Mechanisches Polieren
- Vernickeln
Härteverfahren
- Vakuumhärten
- Einsatzhärten
- Randschichthärten
- Nitrieren
- Oberflächenhärten
- Salzbadhärten
- Induktivhärten (Rand- bzw. Zahnungshärtung für flexible Messer)
Hartmetall-Gattermesser
Hartmetall-Spezialmesser sind auf einer Seite der Schneide mit einer dünnen, sehr standfesten Hartmetallschicht beschichtet. D...
Wir sind hoch spezialisiert in der Herstellung von kundenspezifischen Folien Maschinenmesser und Industriemesser pro Probe und Zeichnung.
Ob Sie schn...
Unser Angebot umfasst Bandmesser für eine Vielzahl von Brotschneidemaschinen, darunter PS-Mako, IPEKA, HARTMANN, HOBA, UBE, Rego Herlitzius, Dovaina u...
Verpackungsmesser, Lochkronen, Ritz- u. Kammmesser
Wir liefern Ihnen auch für Ihre Bedürfnisse abgestimmte Verpackungsmesser, Lochkronen, Ritz- u. Ka...
Quetschmesser in verschiedensten Ausführungen für Ihre Quetschschnitt Anwendung
Quetschmesser, Perforierquetschmesser, Profilquetschmesser und Präger...
Fräsdorn für Fräse für die Aufnahme von hartmetallbestückten Sägeblättern.
Ein Fräsdorn für hartmetallbestückte Sägeblätter. Für die Kunststoffbearbe...
Standardabmessungen ab Lager verfügbar; Feine Verzahnung nach DIN 1837; Andere Abmessungen und Zähnezahlen auf Anfrage
VHM Kreissägen in Standardabme...
Hartmetall-Gattermesser
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