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Johannisbrotkernemehl E410
Johannisbrotkernemehl E410

Johannisbrotkernemehl E410

Speisebindemittel

Über dieses Produkt

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Johannisbrotkernmehl (E410) wird aus dem Samen des Jannisbrotbaumes gewonnen. Es ist in heißem Wasser vollständig löslich und bildet in kaltem Wasser Gele. Aus diesem Grund wird es als Verdickungsmittel eingesetzt. Zudem kann es auch als Stabilisator eingesetzt werden. Johannisbrotkernmehl ist für Lebensmittel allgemein zugelassen und findet sich u.a. häufig in Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Backwaren, Obst- und Gemüsekonserven sowie Speiseeis und Milchmischgetränken wieder.

Keywords

Geliermittel und Verdickungsmittel
Logo
Geprüft

Buxtrade GmbH

Carl-Zeiss-Str. 32b, Buxtehude 21614
Deutschland
Lieferung
Lieferung: Weltweit
Gegründet
Gegründet: 2014
Mitarbeiter
Mitarbeiter: 10-19
Anbieterart
Info
Handel
Produktion
Dienstleistung
Zertifikate(2)
Bio-Zertifizierung
DE-ÖKO
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