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20 Anbieter für „Großküchenzubehör“ in Hamburg

 
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Das Großküchenzubehör wird in vielen Bereichen wie etwa in Betriebskantinen, Mensen, Gaststätten oder Backstuben benötigt, um große Mengen an warmen Mahlzeiten herzustellen. Mithilfe spezieller Techniken ist das Küchenpersonal nun in der Lage auch Gerichte für mehr als hundert Personen zu kochen. Zum Equipment zählen zum Beispiel überdimensionierte Kochherde, moderne Fritteusen oder auch große Teigausrollmaschinen, die für eine effektive Unterstützung der Mitarbeiter sorgen. Häufig werden ganze Küchenstationen zu einem Komplettsystem zusammengestellt, sodass der Verwender in direkter Nähe einer großen Kochstelle auch weitere Herde vorfindet, um neben dem Hauptgericht auch die passende Soße zu kochen. Ob Ceran-, Elektro-, Gas oder Induktionsherde: Es gibt mittlerweile eine sehr große Auswahl des Großküchenzubehörs, das je nach Einsatzgebiet zu ordern ist. In der heutigen Zeit werden viele Arbeitsprozesse von Maschinen ausgeführt, sodass zum Beispiel im Vorfeld des Backens von Brötchen oder Brot, eine große Teigknetmaschine verwendet wird, die dem Bäcker seine Arbeit signifikant erleichtert.

Die Eigenschaften der Großküchentechnik im Überblick

Die wesentlichsten Eigenschaften des Großküchenzubehörs sind unter anderem das Fassungsvolumen von Kochstellen oder Spülmaschinen, das viel größer als bei herkömmlichen Küchen ausfällt. Zudem wird penibel auf die Einhaltung des hohen Hygienestandards geachtet, damit es in Großkantinen zu keinerlei Lebensmittelvergiftungen kommt. Hierzu werden die Küchengeräte und Ablagestationen aus besonderen Materialien wie Edelstahl hergestellt, der zusätzlich mit einer bestimmten Legierung überzogen sein kann. Dies soll die Ausbreitung von gesundheitsschädlichen Keimen und Schmutz unterbinden und zu einer leichten Reinigung der jeweiligen Küchentechnik beitragen. Da das Großküchenzubehör großzügig mit Wasser und Putzmitteln gesäubert wird und somit regelmäßig Feuchtigkeit ausgesetzt ist, verfügen die Systeme über einen effektiven Korrosionsschutz, der schwerwiegende Rosteinflüsse verhindert.

GST Großküchen Service Team GmbH

August F. M. Bohnhoff GmbH

Dringelburg GmbH

elmek Haustechnik GmbH u. Co KG

Gewürzmühle Gastrogeräte Kurt Kottlick

GGT Gastro-Grossküchen-Technik.eK

Gottschalk GmbH

Hans Hubert Buckenhüskes

Intega Kaffeemaschinen