Leinsaat

Ganze Leinsamen

Produktmerkmale
Herkunftsland
EU
Sorte
braun

Über dieses Produkt

Qualität: bio, konventionell, braun, gold Ursprung/Herkunft: Europa Branchen: Lebensmittel, Pharmazie Eigenschaften: glutenfrei, vegan, laktosefrei Beschreibung: Leinsamen sind die Samen der Flachspflanze, eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Die Samen weisen ein Farbenspektrum von hellgelb bis dunkelbraun auf. Sie sind klein und eiförmig und schmecken leicht nussig. Leinsamen enthalten ca. 40 % Fett mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Leinsamen sind somit ein besonders guter Omega-3-Fettsäure-Lieferant. Zusätzlich sind sie Ballaststoff- und Vitamin E Lieferanten. Eine besondere Eigenschaft sind die Schleimstoffe, welche in den Schalen enthalten sind und die Verdauung regulieren. Leinsamen sind auch reich an sogenannten Lignanen, sekundären Pflanzenstoffen, die abgeschwächt wie das Hormon Östrogen wirken. Leinsamen werden in großen Mengen zu Leinöl gepresst. Der Rest wird direkt als Lebensmittel verwendet. Damit die Schleime aus den Schalen vom Körper optimal genutzt werden können, sollten Leinsamen geschrotet verzehrt werden. Hierfür kommen sie hauptsächlich in Backwaren und Müsli vor. Leinsamen-Erzeugnisse werden im Pharmaziebereich bei unterschiedlichen Krankheiten eingesetzt, unter anderem bei Verdauungsproblemen.

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Produktmerkmale

Herkunftsland
EU
Sorte
braun

Produktvarianten

Produktname Leinsaat
Herkunftsland EU
Sorte gold
Variante Ansehen

Ceresal GmbH

B2B-Anbieter für pflanzliche Proteine, glutenfreie Mehle, kaltgepresste Öle, Verdickungsmittel und Hydrokolloide, Saaten, Hülsenfrüchte, etc. für den Lebens-und Futtermittelbereich.

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