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Sprühgetrocknetes Lecithin Compound LECIFINE 50

Lecithin

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Sprühgetrocknetes Lecithin-Compound LECIFINE 50 ist ein sprühgetrocknetes Lecithin-Compound, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch Sprühtrocknung wird das natürliche Eiweiß in hochprozentiges, pulverförmiges Pflanzeneiweiß überführt. LECIFINE 50 wird für tiefgefrorene Backwaren, Waffeln, Fertigmehle und Hefeteige verwendet. Dank LECIFINE 50 lassen sich Waffeln leichter vom Waffeleisen lösen, flache Waffelblätter sind bruchstabiler und Eistüten knuspriger. LECIFINE 50 spart Fett und Ei, erhöht das Backvolumen von Hefeteigen und verbessert die Ausbeute von Extrusionsprodukten.

Keywords

Nahrungsmittel
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Geprüft

EUROSOY GmbH

Grubesallee 1, Hamburg 22143
Deutschland
Lieferung
Lieferung: Europaweit
Gegründet
Gegründet: 2000
Mitarbeiter
Mitarbeiter: 5-9
Anbieterart
Info
Handel
Produktion
Dienstleistung
Zertifikate(11)
BRC
Bio-Zertifikat
DIN EN ISO 14001:2015
DIN EN ISO 9001
DIN ISO 45001:2018
FSC
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