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Bei grünen Tees wird nach dem Welken die eintretende Fermentierung durch verschiedene Wärmeverfahren z.B. durch Dämpfen (japanische Methode) oder Rösten (chinesische Methode), verhindert. So behält er seine grüne Blattfarbe, die von silbrig hell bis zu einem satten Dunkelgrün reichen kann. Je nach Sorte variiert der Geschmack von herb bis angenehm süß und aromatisch.

Keywords

Tees und Teemischungen
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Hälssen & Lyon GmbH

Pickhuben 9, Hamburg 20457
Deutschland
Lieferung
Lieferung: Weltweit
Gegründet
Gegründet: 1879
Mitarbeiter
Mitarbeiter: 200-499
Anbieterart
Info
Handel
Zertifikate(13)
Bio-Zertifikat
Bio-Zertifizierung
ClimatePartner
DE-ÖKO
DIN EN ISO 9001
Fairtrade
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SMETA
UN Global Compact
UTZ Certified
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