Kimchi VEGAN

Kimchi ist ein Wunder der koreanischen Küche. Kimchi ist das mit Abstand populärste Nationalgericht. Kimchi ist ein Wunder der koreanischen Küche. Fermentiert, pikant und nicht zuletzt sehr lecker. Bereits unsere Großmütter wussten um die Kraft gesäuerten Gemüses – probieren Sie seine wohltuende Wirkung im asiatischen Gewand! Kimchi ist das mit Abstand populärste Nationalgericht, welches täglich auf fast allen koreanischen Tellern zu finden ist – alleine oder als Beilage zum Hauptgericht. Fermentierte Produkte haben einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit. Sie verbessern die Balance der Mikroflora im Darm, helfen bei der Verdauung, stärken die Immunität und unterstützen das Herz-Kreislauf-System. Knoblauch liefert die Antioxidantien; Kimchi ist außerdem kalorienarm. Alle diese Zutaten werden eingelegt, mit Gewürz (Chili-Paste) bestreut und mehrere Tage dem Fermentationsprozess überlassen. Das Ergebnis ist ein knusprig-gesäuerter herzhafter Salat voller wohltuender Probiotika. Gewicht: 300g Vegan: JA