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GUARKERNMEHL

Guarkernmehl

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Guarkernmehl wird aus dem Endosperm der Guarpflanze, Cyamopsis tetragonolobus, gewonnen. Sie gehört zur Familie der Leguminosen. Die sogenannte Buschbohne wird vor allem in Indien und Pakistan von Juli bis Dezember angebaut. Qualität, Verfügbarkeit und Preise sind jedoch sehr stark vom Monsun in diesem Zeitraum abhängig. Rajasthan, Gujarat und Haryana gehören zu den wichtigsten Anbauregionen. Die trockenen Guarbohnen werden gedroschen, um die Guarkerne (seeds) aus der Bohne zu gewinnen. Mit einem weiteren Schritt wird aus dem Kern durch Trennung von Schale und Keim das Hydrokolloid Guar (Split) hergestellt.

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Mehle
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Geprüft

Willy Benecke GmbH

Hovestrasse 41, Hamburg 20539
Deutschland
Lieferung
Lieferung: Weltweit
Gegründet
Gegründet: 1954
Mitarbeiter
Mitarbeiter: 20-49
Anbieterart
Info
Handel
Produktion
Dienstleistung
Zertifikate(10)
Bio-Zertifizierung
DE-ÖKO
FSSC 22000
GFSI Lebensmittelhygiene und Qualitätssicherung
HACCP
Halal
IFS Logistics
ISO 22000:2018
Kosher
SMETA
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