Der Schwerpunkt liegt auf der traditionell handwerklichen Verarbeitung von Edelfischen und Meeresfrüchten. Aus 6 unterschiedlichen Lachssorten werden z.B. ca. 60 Lachsprodukte variiert. Die Verarbeitung geschieht dabei ausschließlich händisch mit Trockensalzung, Respekt vorm Lebensmittel und ganz viel Zeit
Unser Räucherofen
Wir räuchern leckersaftig, mit wenig Salz. Das Lagerräuchern lehnen wir ab, weil es mit starker Salzung und dem Entzug von Saftigkeit verbunden ist.
Zahlreiche Urkunden und Preise belegen: Wir liefern im wahrsten Sinne des Wortes »ausgezeichnete« Produkte.
Frischer Fisch
Wir verarbeiten nur frisch gefangenen Fisch in 1a-Qualitäten - aus besten Fanggebieten und zu besten Jahreszeiten gefangen. Zum Beispiel von unserer Lachsfarm auf den Clare-Islands im Westen Irlands:
In Hochseegewässern wachsen bei tiergerechter Haltung und natürlicher Ernährung die wohlschmeckenden Clare-Island-Lachse auf, die von uns mit viel Erfahrung verarbeitet werden.
Qualität & Frische
... sind die höchsten Ansprüche an unsere Produkte.
Wir werden Sie begeistern.
DLG Gold 2022
Wortberg's Räucherlachs Classic
Preis
ab 17,48 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Wortberg's Clare Island Räucherlachs
Preis
ab 22,48 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Wortberg's Sockeye Alaska-Wildlachs
Preis
ab 19,98 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versand
DLG Silber 2022
Wortberg's Graved-Lachs
Preis
ab 19,98 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Wortberg's Graved Sockeye Wildlachs
Preis
ab 22,48 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Wortberg's irischer Wildlachs
Preis
ab 27,48 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versand