ALGENLADEN BIO Zuckerkombu Flakes - Saccharina latissima

Zuckerkombu ist eine Braunalge. Die Alge ist mit ihrem Gehalt an Glutaminsäure ein natürlicher Geschmacksverstärker, sie selbst schmeckt zart nussig. Zuckerkombu (lat. Saccharina latissima / japonica) ist eine Braunalge. Die Pflanzen haben einen kurzen Stiel und ein einziges Blatt mit welligem Rand. Die Alge ist mit ihrem Gehalt an Glutaminsäure ein natürlicher Geschmacksverstärker, sie selbst schmeckt zart nussig. In Island ist die Alge unter dem Namen Beltispari bekannt, in Irland unter Sweet Kombu, in Südkorea unter Hae Tae und in Deutschland unter Zuckertang. Sie lässt sich getrocknet gut lagern. Wenn ihr sie einweicht, verfünffacht sie ihr Gewicht. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein individuelles Angebot. BIO: ja