Fleisch für die eigene Herstellung

Kein Problem! Förster liefert Ihnen alles, was Sie zur eigenen Herstellung von Wurstwaren benötigen. Hierfür gibt es die Möglichkeit der Vorbestellung bei uns im Ladenverkauf oder lassen Sie sich Ihre benötigten Zuschnitte bequem nach Hause liefern. Kein Rezept? Die Förster GmbH betreibt seit November 2017 metzgerfleisch.de - der Onlineshop für private Hersteller von Fleisch- und Wurstwaren. Die Förster GmbH ist Partner einer Facebook-Gruppe mit über 55.000 Mitgliedern, welche sich über die Verarbeitung und Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren austauschen. Benötigen Sie Rezepte, können Sie gern in über 1.000 Wurstrezepten auf der Gruppenseite stöbern und sich das entsprechende Rezept herunterladen. Teilstücke vom Hausschwein: - Schulter mit Knochen und Schwarte - Schulter schier - Mettschulter, Schulter und Deckelfett - Bauch mit Schwarte ohne Knochen - Kutterbauch, Bauch ohne Schwarte, ohne Knochen - Fettbacke ohne Schwarte - Schweineflomen - Haxen im Vlies, Eisbein - Schweinefüße, Pfoten - Lende ohne Kette - Unterschale, ohne Knochen, mit Speck und Schwarte - Unterschale schier - Oberschale shier - Nuss schier - Nacken, Kamm ohne Knochen - Rückenspeck - Rückenspeck, gewürfelt - fetter Speck, grüner Speck - Niere - Leber - Herz - Zunge - Blut - Bäckchen - Kopffleisch, Rüssel Rindfleisch: - Rindfleisch, 80% Mager-, 20% Fettanteil