Milomehl: Mehl aus Sorghum Hirse/ Milo Mehl/Mashilla/Mashalla Mehl

Milo Mehl wird aus Sorghum Hirse hergestellt, eine glutenfreie Alternative zu Weizen. Milo stammt ursprünglich aus Ostafrika, dadurch ist Sorghum Hirse an trockenes und heißes Klima gewohnt. Weltweit weist Milo die fünftgrößte Anbaufläche auf. Milo Mehl wird oft zur Herstellung des Injera Fladenbrotes verwendet, ein traditionell äthiopisches und eritreisches Brot. Mehl aus Sorghum Hirse zur Herstellung von Backwaren wie z.B. Injera Zutaten Sorghumhirsekörner Hinweis für Allergiker: kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch Schalenfrüchten und Sesam enthalten Mindesthaltbarkeit bei Lieferung mind. 6 Monate Ursprung Europa Nährwerte pro 100 g Brennwert 1472 kJ / 348 kcal Fett 3,4 g davon ungesättigte Fettsäuren 0,48 g Kohlenhydrate 65,5 g davon Zucker Eiweiß 9,9 g Salz < 0,05 g