Blüemlisberg AG

Innovativer und nachhaltiger Ziegen-Landwirtschaftsbetrieb

Die Blüemlisberg AG stellt aus ihrer Ziegenmilch exklusive Delikatessen und Kosmetika her. «Die vielen Möglichkeiten, köstliche und wertvolle Produkte aus der nahrhaften Ziegenmilch zu machen, veranlassten uns, alle auf dem Hof hergestellten Erzeugnisse weitestgehend selbst zu veredeln und zu vermarkten», sagt Arlette Gisler, Leiterin Verkauf und Marketing der Blüemlisberg AG.

Das Tierwohl, eine nachhaltige Herstellung und Innovation stehen dabei im Zentrum. Die Tiere bieten viele Chancen für einen innovativen und nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieb. «Unser Zuhause befindet sich auf dem Blüemlisberg in einer einmaligen Geländekammer gelegen. Hier treffen Mensch, Tier, Genuss, Natur und Entspannung aufeinander». Der im Herbst 2017 erstellte Ziegenhof Blüemlisberg bietet nebst dem Landwirtschafsbetrieb auch einen schön hergerichteten Hofladen, in welchem alle Produkte gegessen und natürlich auch gekauft werden können.

Produkte sind exklusive Delikatessen Das «geisskalte» Ziegenmilch-Glacé wird mit 100 Prozent Ziegenmilch vom Blüemlisberg hergestellt. Dazu veredelt man diese noch auf dem Hof auf 1’200 M.ü.M. auf einer der höchstgelegenen Glacémanufaktur zu einem leichten, fruchtig-frischen Ziegenmilchglacé. Die innovativen Gelatis sind einfach lecker und einzigartig.

Die neuste Food-Innovation ist die schweizweit erste und einzigartige Milchschokolade aus Ziegenmilch. Geschmackvoll und leicht im Abgang. So zeigt sich die neuste Schokoladenkreation, welche in Zusammenarbeit mit der Schokoladenmanufaktur Max Felchlin AG hergestellt wurde. Die Ziegenmilchschokolade kreiert harmonische Genussmomente und ist äusserst zart - eine Köstlichkeit. Der Schokolade verleiht die Ziegenmilch einen einzigartigen dezenten Charakter ohne aber dass die für die Ziegenmilch typische Caprinsäure den Geschmack dominiert. Hier können Sie alle Produkte auch bequem online bestellen: www.shop.bluemlisberg.swiss

Besuchen Sie uns auf dem Blüemlisberg Sie erreichen den Ziegenhof Blüemlisberg bequem mit der Sattel-Hochstuckli Drehgondel-Bahn und einem rund 45-minütigen Spaziergang rund um den Engelstock. Der gut ausgebaute Weg ist auch für nicht so geübte Wanderer und Kinder geeignet.