Xanthan ist ein biotechnisch hergestelltes Polysaccharid. Als Rohstoffbasis wird Mais verwendet. Man verwendet Xanthan unter anderem zum Verdicken und Stabilisieren von Lebensmitteln.
Ballaststoff und ist sehr gut zum andicken von Soßen geeignet.
Ohne Zusatzstoffe und frei von Soja, Hefe, Molkereiprodukten und OHNE Gentechnik