Kaffee 1 wurde 2019 aus folgender Überlegung heraus von Söntke Visser und Martin Gwiazda gegründet: Warum nicht das bestehende Netzwerk in Deutschland, das wir für Dalla Corte Espressomaschinen aufgebaut haben, auch für komplementäre Maschinen und Zubehör nutzen. Das hat für den Kunden den Vorteil, alles, was für einen Coffeeshop gebraucht wird wie Hardware, Zubehör, Training
und Service, aus einer Hand zu bekommen.