Wie beim Siebträger Kaffee ist auch hier darauf zu achten, dass das Mahlgut bei kürzerer Extraktion auf eine größere Kaffee-Oberfläche treffen sollte. So können auch in kurzer Zeit alle Aromen gelöst werden. Wer eine eigene Kaffeemühle hat, darf den Kaffee gerne etwas gröber als für den Siebträger mahlen, um auf die etwas längere Brühzeit zu reagieren - Nur als kleiner Tipp für Fortgeschrittene.