Doppelrohr-Wärmetauscher

Bestehend aus zwei ineinander liegenden Rohren. Durch das innere Rohr fließt das Produkt, während es durch den äußeren Rohrquerschnitt erhitzt oder gekühlt wird. Häufig kommen hier (Kreuz-) Drallrohre zum Einsatz, da diese nicht nur für einen besseren Wärmeübergang sondern auch, bei entsprechender Strömung, für geringere Verschmutzung sorgen. Dieser Vorteil geht jedoch auf Kosten der „Molchbarkeit“. Drallrohre sind zwar durchaus mit einem Molchsystem befahrbar; allerdings können in den eingepressten Vertiefungen der Drallrohre Schmutzrückstände zurückbleiben. Hauptsächliche Einsatzgebiete: Erwärmung oder Kühlung zähflüssiger Medien, durchaus mit höheren Feststoffanteilen (z.B. Traubenmaische; Wurzel- oder Kräuterbrei für die Lebensmittel- oder Pharmaindustrie) Wärmerückgewinnung aus Abwässern (z.B. Wäschereien)