Kisi Qvevri – Trockener Orangewine

Kisi ist eine autochthone, blumig duftende georgische Rebsorte, die sowohl modern als auch traditionell weiterverarbeitet wird. Maischevergorener Weißwein, traditionelle Gärung mit Traubenschalen, Kernen und Stielen im Qvevri (14 Tage), weiterer Ausbau ca. 6 Monate im Qvevri, dann ca. 12 Monate Reife in Barriquefässern. Hochintensive Farbe (Orange Wine) Sehr körperreich, Aromen ...