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24 Anbieter für „Getreide“ in Oberhausen

 
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Getreide ist neben Wasser das wichtigste Grundnahrungsmittel der Menschheit. Unter Getreide versteht man eine Gruppe von Gräserpflanzen, deren Samen, die man Getreidekörner nennt, in der Regel gemahlen und zu Mehl verarbeitet werden. Dieses Mehl wird verwendet, um beispielsweise Brot und Kuchen zu backen oder Nudeln zu fertigen. Natürlich hat Getreide zahlreiche weitere Verwendungsmöglichkeiten.

Geschichte

Die wichtigsten Getreidesorten sind derzeit Weizen, Roggen und Gerste. Vor allem in Asien steht Reis an erster Stelle, in Amerika ist Mais beliebt, in Afrika Hirse. Diese Vorlieben wurden auch von den jeweiligen klimatischen Verhältnissen beeinflusst. Der erste planmäßige Anbau von Getreide erfolgte bereits vor 10.000 Jahren und trug maßgeblich zur Sesshaftigkeit der Menschen bei.

Anbau und Herstellung

Getreide wird vornehmlich in klimatisch gemäßigten Regionen angebaut. Auf der Nordhalbkugel erstreckt sich der Großteil der Anbauflächen von der Westküste Europas bis in die Ukraine, auch beeinflusst durch den mineralischen Lößboden, der das Wachstum des Getreides positiv beeinflusst. Die meisten Getreidearten sind mittlerweile von Menschenhand gezüchtet, um eine industrielle Produktion zu ermöglichen und den Ernteertrag zu steigern. Besonders wichtig ist dabei ein stabiler Halm, damit dieser die Frucht trägt und nicht abknickt. Die Samen werden in der Regel mit einem Mähdrescher geerntet und zur Mühle gebracht. Im nächsten Schritt werden die Getreidekörner in speziellen Silos gereinigt, ehe Schale, Keimling und Mehlkörper voneinander getrennt werden. Die Schale sollte dabei möglichst erhalten bleiben, während der Mehlkörper fein gemahlen wird. Nach diesem aufwendigen Vorgang können die verschiedenen Bestandteile je nach Bedarf zu Brot, Gebäck und vielen weiteren Produkten weiterverarbeitet werden.

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Bezugs- und Absatzgenossenschaft eG

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Bommers GmbH

Fressnapf Tiernahrungs GmbH

Lagerhaus Pegels GmbH & Co. KG

Norbert Köffer