Blüemlisberg AG

Die Blüemlisberg AG kreiert aus eigener Ziegenmilch exklusive Delikatessen und Kosmetika. Innovativer und nachhaltiger Ziegen-Landwirtschaftsbetrieb Die Blüemlisberg AG stellt aus der eigenen Ziegenmilch exklusive Delikatessen und Kosmetika her. «Die vielen Möglichkeiten, köstliche und wertvolle Produkte aus der nahrhaften Ziegenmilch zu machen, veranlassten uns, alle auf dem Hof hergestellten Erzeugnisse weitestgehend selbst zu veredeln und zu vermarkten», sagt Arlette Gisler, Leiterin Verkauf und Marketing der Blüemlisberg AG. Das Tierwohl, eine nachhaltige Herstellung und Innovation stehen dabei im Zentrum. Die Tiere bieten viele Chancen für einen innovativen und nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieb. «Unser Zuhause befindet sich auf dem Blüemlisberg in einer einmaligen Geländekammer gelegen. Hier treffen Mensch, Tier, Genuss, Natur und Entspannung aufeinander». Der im Herbst 2017 erstellte Ziegenhof Blüemlisberg bietet nebst dem Landwirtschafsbetrieb auch einen schön hergerichteten Hofladen, in welchem alle Produkte gegessen und natürlich auch gekauft werden können. Produkte sind exklusive Delikatessen Das «geisskalte» Ziegenmilch-Glace wird mit 100 Prozent Ziegenmilch vom Blüemlisberg hergestellt. Dazu veredelt man diese noch auf dem Hof auf 1’200 m.ü.M. auf einer der höchstgelegenen Glace Manufaktur zu einem leichten, fruchtig-frischen Ziegenmilchglace. Die innovativen Gelatis sind einfach lecker und einzigartig. Die neuste Food-Innovation ist die schweizweit erste und einzigartige Milchschokolade aus Ziegenmilch. Geschmackvoll und leicht im Abgang. So zeigt sich die neuste Schokoladenkreation, welche in Zusammenarbeit mit der Schokoladenmanufaktur Max Felchlin AG hergestellt wurde. Die Ziegenmilchschokolade kreiert harmonische Genussmomente und ist äußerst zart - eine Köstlichkeit. Der Schokolade verleiht die Ziegenmilch einen einzigartigen dezenten Charakter ohne aber dass die für die Ziegenmilch typische Caprinsäure den Geschmack dominiert. Hier können Sie alle Produkte auch bequem online bestellen: www.shop.bluemlisberg.swiss