...Mit ausgewählten Zutaten und unserer Gewürzmischung ist diese frische Bratwurst aus Wildschweinfleisch ein Muss für jeden Grillanlass.
Gebrüht und lecker...
...Wir sind noch traditionell. Büchsenwurst (litzmerisch Bechseworscht), Erinnerung an die frühen Jahre, aber heute noch ein "Klassiker". Die Erzeugung dieser "Wurst" erfordert hohes handerkliches Können und erfreut heute wieder zunehmend die Verbraucher. Der Geschmack ist einfach "urig".
Unser Angebot:
Leberwurst
Blutwurst
Schinkenwurst
Schwartenmagen
Lyoner
Bratwurst
Schinkeneisbein
Bierwurst...
...Ooh, es ist kalt; Zu Ihrem Glühweinempfang empfehlen wir gefüllte Blätterteigtaschen, Flammkuchen und natürlich die klassische Bratwurst im Brötchen. Zum Wohl und auf das nächste Frühjahr.
...Jede Wurst ist ein glutamatfreies Unikat.
ÜBER 60 VERSCHIEDENE WURSTSORTEN
ALLES AUS EIGENER PRODUKTION
Nach Saison Besonderes wie Bärlauchwurst und Bärlauchbratwurst. Schwarzgeräucherte Bratwürste wie zu Großmutter's Zeiten, einen richtigen Bauernschinken und mit alter Handwerkskunst gemachten Pressack.
... Genüsse neu entdeckt. Aus dem guten alten Imbisswagen wurde das mobile Catering für herzhafte Gaumenfreuden. Und das liegt voll im Trend, denn "Currywurst mit Pommes" haben in den letzten Jahren eine wahre Renaissance erlebt und einfache Speisen wurden durch neue Gewürzkombinationen neu entdeckt, z.B. unsere Bratwurst mit echtem Trüffel und Champagnerschaum. Als besonderes Highlight kommt unser mobiler...
... mit leckerem Pommes-Salz (Spezialmischung)
Knackige Bratwurst / Currywurst vom Grill mit Senf / Currysauce
Original holländische Frikandel mit wahlweise frischen Zwiebeln (Spezial)
Frische Champignon-Pfanne mit Zwiebelringen & Knoblauchsauce
Hausmacher Currysauce & Original holländische Mayonnaise (Fritessaus)
Hamburger, Cheeseburger, Hot Dog
Wahlweise alle Speisen mit frischen Zwiebeln (Spezial...
...Verkaufsstand klappbar für Bratwürste, Crépes, Hot Dogs und andere Einsatzmöglichkeiten.
Einsatzbereich: Events, Freizeitbetriebe, Fußgängerzonen, Wochenmärkte und vieles mehr.
Größe aufgeklappt: 1,40 x 1,35 x 2,20 m (B x T x H)
Farbe: RAL nach Kundenwunsch
Rahmen / Gestell aus Stahlprofil pulverbeschichtet
Dach und Flächen aus Aluminium pulverbeschichtet
Fußboden aus Aluminium...
...Wir bieten Ihnen einen Buffet- u. Partyservice für 15-100 Personen von traditionell bis raffiniert italienisch. Wir grillen auf Ihrem Fest oder Ihrer Feier von der Bratwurst bis zum Spanferkel.
Bestellen Sie unsere Riesenpfanne für Gyros, Schaschlikpfanne oder diverse Gulaschvarianten.
Wir kochen, richten an, dekorieren und liefern Essen. Natürlich mit allem was ein Buffet vollständig macht: Brot...
...ist nach wochenlanger Reifung, ein Genuss den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
unsere Spezialitäten
Hausmacher Dosenwurst
Conle Schinken
Conle Speck
Griebenschmalz
Bauernbratwurst
Schwarzwurst
Maultaschen
Landjäger
Bratwurst...
...Imbiss & Snacks
Sie wünschen eine Stärkung für Ihre Besucher?
Wir organisieren das Catering für Dorf- und Straßenfeste, für den Tag der offenen Tür sowie für kleine Firmenpräsentationen - sei es die Bratwurst oder das Steak vom Grill, der Eintopf aus der Gulaschkanone, ein live gegrilltes Spanferkel oder ganz einfach nur belegte Brötchen...
Auch beim Inkasso gibt es verschiedene Möglichkeiten; das Catering kann sowohl auf Selbstzahlerbasis als auch gegen Endabrechnung beim Auftraggeber angeboten werden.
...-Rosmarinschinken und unser Schwarzwälder Nüsschen
Hausgemachte Würstchen:
- frische Rheinische Bratwurst und Eckarts bekannt guten Griller
- unsere verschiedenen Kräuter-Rostbratwürste und viele weitere Sorten zur Grill-Saison
- mit Buchenholz geräucherte Mettwurst, Mini-Mettwürschen und Pfefferbeißer
- knackige Bockwürstchen, Krakauer und Wiener Würstchen
- Eckarts Weißwürstchen "bayrische Art"
Unser gutes...
...
Bratwurstschnecke
aus Schweinefleisch
oder Geflügelfleisch
Mettwurst
zum Beispiel als Suppenbeilage
geräuchert und gegart
Bratwurst
zum Beispiel als Currywurst
gebraten und geschnitten
Fleischwurst
zum Beispiel für Fleischsalat
gewürfelt oder in Streifen
Puten Kochschinken
Puten-Paprika Brust
als Vierkant für die Sandwichproduktion
Brühwurst
verschiedene individuelle und regionale Rezepturen
zum Beispiel als italienische Mortadella
Verschiedene Braten
vom Schwein oder Rind
z.B. oval für die Baguettproduktion
Slicerware
am Stück oder geschnitten
unter Schutzatmosphäre verpackt...
...Die Kalbs Bratwurst, hergestellt aus einem erstklassigen Kalbsbrät, zeichnet sich aus durch seinen gut ausgewürzten Geschmack und seinen festen Biss.
...Ob Klassische Bratwürste, Käsekrainer oder ausgefallene Sorten wie Bratwurst mit Speck und Bohnen, Bratwurst mit Mango und Chili, Lamm- oder Kalbsbratwürste
Besuchen Sie unsere Webseite für mehr Informationen
Bratwurst klassisch: 8,00 €/kg
Bratwurst mit Speck und Bohnen: 10,61 €/kg
Wildschweinbratwurst: 12,81 €/kg...
...Schübling
32/34 mm
Bratwurst, Schübling
33/35 mm
Olma, Bratwurst, Grill-Schübling
34/36 mm
Olma, Bratwurst, Doppel-Schübling
Wir verkaufen unsere Schweinedärme entweder trocken gesalzen, in Salzlake, oder in der DAG-Dose à 1 Hank (100 Yards=91 m) pro Dose.
Wir bieten Schweinedärme auf Wunsch auch auf Soft-Tubes / Hard-Tubes mit 1 Stück pro Tube / oder Separatoren an.
Schweinekrausen
führen wir...
...Diese regionalen Spezialitäten werden aus ausgesuchtem Schweine- und Rindfleisch und unseren eigens hergestellten Gewürzmischungen produziert. Anschließend werden diese je nach Sorte geräuchert, gereift, gekocht oder getrocknet, um die gewünschte Qualität zu erreichen.
Unsere Knacker und Wurstsorten:
Knacker, Käsekrainer, Debreziner, Bratwürste, Chorizo, Kärntner Hauswürstel,…
Auszeichnungen:
3x Gold, 1x Bronze...
... Schweine- und Kalbfleisch sucht, darf unsere traditionellen Schweizer Wurstwaren in feinster Geflügelqualität nicht missen. Ob Bratwurst, Cipollata oder «Chlöpfer» - unsere gluschtigen Würste verfeinern jedes Barbecue.
Poulioner
Der Geflügel Lyoner.
Unsere Geflügel-Lyoner, die «Poulioner», bieten nicht nur etwas fürs Auge, sondern begeistern auch durch ihren würzigen Geschmack.
Geflügel...
...HOLZEN KALB, in Gruppen auf Stroh gehalten: unser exklusives am Knochen gereiftes Kalb Fleisch (dry aging) wird durch unsere jahrelange Erfahrung und spezielle Lagerungsverfahren besonders zart und saftig! Lassen Sie sich einfach überraschen!
HOLZEN FLEISCH Grillmischpaket knochen..
Ab CHF 273.50
HOLZEN KALB Bratwurst CH
Ab CHF 1.45
HOLZEN KALB Bratwurst ohne Schwein CH
Ab CHF 1.75
HOLZEN KALB...
... Ihnen ein umfassendes Sortiment von Würzungen, die auf die jeweilige Fleischsorte abgestimmt sind. Vervollständigt wird unser Grillprogramm mit Würzungen für Fisch, Meeresfrüchte sowie Gewürzmischungen für Gemüsegrilladen und Außenwürzungen für Bratwürste.
...Der Kanton St. Gallen ist die Heimat der Bratwurst und das seit über 700 Jahren. Die feinsten St. Galler Würste kommen dabei aus dem Rheintal. Nach besten, traditionellen Rezepturen stellen wir die berühmte OLMA-Bratwurst, die St. Galler Kalbsbratwurst, den St. Galler Stumpen sowie den St. Galler Schüblig her.
... Beispiele
Schlagstempel 80 x 56 mm mit Kupferhammer Gewicht 3.1 Kg.
Brennstempel 200 x 150 mm Gewicht 10.5 Kg
Brennstempel: 530 x 100 mm 20.2 Kg 2500 Watt
Brennstempel Ø 200 mm 14.4 Kg schwer Runde Stempel können wir bis zu einer Größe von Ø 300 mm herstellen.
Ring zum Einspannen in einen Bohrmaschinenständer.
Neu Brennstempel mieten
Sie können einen Brennstempel auch mieten.
Im Moment sind Buchstabenhöhe von 8 mm erhältlich.
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