...Häppchen. Begrüßen Sie Ihre Gäste mit Bruschetta, kleinen Crepes oder Minipizzen mit Lachs. Entdecken Sie ideale Häppchen für den Start Ihrer Party! Toll, Buffets. Kalte und warme Buffets ganz nach Ihren Wünschen zusammengestellt. Schön angerichtet und für jeden Geschmack. Auf Nachfrage stellen wir Ihnen auch Besteck und Geschirr zur Verfügung. Lecker, Plattenservice.
... wurden von uns persönlich mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und schaffen durch Ihren maritimen Charme eine Wohlfühlatmosphäre. Viele touristische Attraktionen, wie z.B. das deutsche Marinemuseum, das Seewasseraquarium und das Besucherzentrum Wattenmeer, befinden sich in unmittelbarer Nähe.
Lassen Sie den Alltag einfach hinter sich und erleben Sie entspannte Tage bei familiärer Atmosphäre in einem unserer gemütlichen Häuser.
Wir freuen uns schon jetzt, Sie bald einmal persönlich bei uns begrüßen zu dürfen. Ihr Olaf Stamsen (Inhaber) und das gesamte Team Seestern, Delphin & Lachs...
... Miniplunder süß oder herzhaft
1 gebackenes Fingerfood z.B. Puten-Ingwer-Küchlein, Lachs-Dill-Küchlein
2 Minispieße von gebratener Riesengarnele mit getrockneter Tomate
Je nach Personenzahl werden 2 bis 5 Komponenten gemischt auf Platten angeboten.
Exklusive Baguette-Schnittchen belegt mit:
Räucherlachs mit schwarzem, deutschem Kaviar und Dill
Forellenfilet mit Sahnemeerrettich und Zitronenscheibchen...
... Alpenkräuterextrakt aus Kräutern, die in der Alpenregion bei über 1.000 Metern über Normalnull angebaut werden
Butter Extrakt (diacetylfrei)
Curcuma Extrakt (Xanthorrhizol)
Erdnuss Extrakt (allergenfrei)
Fenchel Extrakt (estragolarm)
Fleisch- und Fischextrakte (Rind, Schwein, Wild, Huhn, Lamm, Muschel, Lachs)
Hopfenextrakte
Kakao Extrakte mit...
... mögen Fleisch? Wir auch!
Genießen Sie z.B.:
Ganzes vom Drehgrill, wie Saftschinken, Pute, Holsteiner Land-Spanferkel oder Lammkeule
zarte Steaks vom Kalb, Schwein, Huhn und Rind
Kotelettes vom Havelländer Apfelschwein
kleine Rostbratwürstchen
Oder mal was Anderes…
Kebabspieß vom Parmaschwein
Pulled Pork im Focaccia Bro
US-Prime Short Ribs
Lachs
Steinbeißer
Knurrhahn
Dorade
Loup de Mer
mediterrane...
... deren Gäste gleichermaßen.
Wir legen Wert auf eine nachhaltige Entwicklung und haben uns deshalb nach dem MSC-Rückverfolgbarkeitsstandard zertifizieren lassen. Von Alaska Seelachs bis Zander - unser Seafood-Angebot bietet Ihrer Profi-Küche die passenden Meeresgenüsse.
aktuelles Angebot
Durch den direkten Versand von der Frischfischplattform in Bremerhaven hin zum Kunden entfällt der Weg über den Zwischenhändler
Probieren Sie unseren delikaten Star im Frischfischsortiment, den norwegische Lachs – zart und mit bestem Geschmack!
... Kanisterware. Auf Wunsch organisieren wir gerne den Transport zum gewünschten Zielort. Bioceval bietet ein breites Spektrum von unterschiedlichen Fischölen: Fischöl mit Dioxingrenzwertgarantie, Fischöltechnisch, Lachs-Fischöl mit Dioxingrenzwertgarantie, Schrimpsschalenöl, Heringsfischöl mit Dioxingrenzwertgarantie, Makrelenfischöl. Weitere Fischöle verfügbar auf Nachfrage.
... Lachs „Label Rouge“ aus Aquakultur. Als erstes nicht französisches Produkt und als erster Fisch erhielt schottischer Lachs im Jahr 1992 das Label Rouge Gütesiegel, das eine ausgezeichnete Qualität und einen überlegenen Geschmack garantiert.
Unser Räucherlachs wird nach einem alten Familienrezept in echter Handarbeit hergestellt. Handgepökelt wird er in unserem eigens gebautem Smokehouse – nach...
...Fish to go - Kleine mundgerechte Fischfrikadellen aus reinem Lachsfleisch, pikant gewürzt und rundum lecker. Als Vorspeise oder Snack für zwischendurch, gern auch in Gesellschaft von Dipps!
kleine Fischfrikadellen aus 100% Lachsfleisch (keine anderen Fischsorten) - Ø ca. 2,5 cm - 3 cm
Zutaten der Lachsfrikadellen: 80% Lachs, Zwiebeln und Gewürze.
In der 500g Packung oder als SB-Packung mit 9 Kuglern, zwei Holzspießchen und 2 Kleinpackungen Katchup.
Die kleinen Lachsfrikadellen sind verzehrfertig gebraten und können warm wie kalt genossen werden.
...Fisch spielt bei einer ausgewogenen Ernährung eine wichtige Rolle. Die frischesten Fische lassen wir dreimal die Woche nach Tübingen kommen. In unserer kleinen, aber feinen Fischtheke bieten wir Ihnen neben ausgewählten Fisch-Spezialitäten wie Seezunge, Dorade, Loup der Mer auch geräucherte Fischspezialitäten wie hausgebeizten Graved-Lachs, Wild-Lachs sowie eingelegte Sardellen-Filets, Rollmöpse, und Meeresfrüchte an.
Gerne berücksichtigen wir auch Ihre Sonderbestellungen!
...Für Firmenfeiern, Familienfeste und Empfänge bieten wir kulinarische Erlebnisse an. Unsere Gerichte wie Gänsebrust auf Honig-Thymiansauce, marinierter Lachs auf Ruccola oder gegrilltes Gemüse in Basilikum-Oreganovinaigrette werden Ihre Gäste begeistern.
Vom kalten Buffet bis hin zu warmen Speisen bereiten wir alles frisch zu und verwenden ausschließlich Fleisch aus bäuerlicher Schlachtung. Dank unseres eigenen Fleischerei-Betriebs können wir absolute Frische und Qualität garantieren.
...2 Personen
Zutaten
6 Scheiben Stührk Feinster Lachs, geräuchert
2 dicke Scheiben Ciabatta oder Landbrot
1 TL Butter
½ Avocado, reif
1 TL Salz
2 EL Frischkäse oder Ziegenfrischkäse
1 Beet Kresse, z.B. Brunnenkresse
Meersalz, Pfeffer aus d. Mühle...
...Von der klassischen Hühnersuppe über feine Champignon Cremesuppe, köstlich abgeschmeckte Linsen- oder Kürbissuppe bis hin zur beliebten Buchstabensuppe ist für große und kleine Genießer alles dabei, was lecker schmeckt. Bei den Fixgerichten reicht die Bandbreite der Würzmischungen von Klassikern wie Chili con Carne und Spaghetti Bolognese über weitere Nudelgerichte bis hin zu Lachs-Sahne Gratin...
...Diese ultrascharfen Wellenschliffklingen werden paarweise zum präzisen Schneiden von Lachs verwendet und sind für über 250 Schnitte pro Minute ausgelegt.
... freut uns dieses kulinarisches Erlebnis mit allen teilen zu können.
Fine Dine
„Lachs, Liebe und Leidenschaft“ – Beba Ziegler, Inhaberin
Das ist unsere Meinung, daher können Sie von uns Spitzenqualität erwarten. Unsere Produkte zeichnen sich durch Liebe, Leidenschaft, Fachkenntnis und jahrelange Erfahrung aus. Wir verwenden hochwertige Fische und Zutaten, arbeiten dabei nachhaltig, umweltbewusst und das seit 1976.
... bieten wir eine große Auswahl an Seefisch und frischem Fischfilet, eingelegte Fische, Fischsuppe, Fischsalat und Räucherfisch. Jeden Dienstag und Donnerstag wird in unserer hofeigenen Räucherei frisch geräuchert. Dabei kommen nicht nur Forellen in den Ofen, sondern auch z.B. Aal, Lachs, Heilbutt, Butterfisch und Scholle. Unsere hofeigenen Spezialitäten sind gebeiztes und geräuchertes Forellenfilet, gebratenes Forellenfilet und Grillforellen.
... Theke und bieten Sitzmöglichkeiten zum Verspeisen unserer leckeren Produkte.
FEINKOST
Selbstverständlich bieten wir nicht nur traditionelle bayerische Fleisch- und Wurstprodukte an, sondern auch allerlei (überregionale) Delikatessen wie unseren berühmten geräucherten Lachs, verschiedene internationale Käsesorten, feinster Serano- und Parmaschinken und vieles mehr!
PARTYSERVICE
Partyservice bedeutet...
... Salz und Buchenholzrauch, entsteht diese butterzarte Delikatesse.
Lachs-Portionen
(Salmo Salar) – Oder wie er genannt wird: Stremellachs Natur oder mit Pfeffergewürzmischung. Ausschließlich frische Lachse von ausgesuchten Norwegischen Zuchtbetrieben werden bei uns nach traditioneller Art von Hand gesalzen, getrocknet, zum Teil mit Pfeffer bestreut und über Buchenholzrauch zu einer Delikatesse...
... halb und halb
handgeschnitten
aus feinstem Fleisch vom Korte-Schwein und vom Rind.
Hackfleisch halb und halb
laufend frisch durchgedreht
aus bestem Fleisch vom Korte-Schwein und vom Rind.
Spießbraten
Für Sie fertig vorbereitet!
aus dem Schweinenacken, kräftig gewürzt
Kasseler Lachs
als Braten oder Minutensteaks
kräftig gewürzt, für Grill und Pfanne
Burger Patties
Für Sie fertig vorbereitet!
Für...