...Ertragsbegrenzter Winterschnitt, gezielte Laubarbeit sowie strenge Selektion der Trauben bieten die ideale Grundlage für einen qualitätsorientierten Weinbaubetrieb. Im Keller legen wir großes Augenmerk auf eine kontrolliert gekühlte Vergärung der Weine.
Unsere jungen, fruchtig-frischen Weißweine werden in Edelstahltanks ausgebaut. Die kräftigen Weißweine wie Zierfandler und Rotgipfler hingegen...
...Grund dafür ist die besondere Sorgfalt und Hingabe, mit der sich die heimischen Winzer um ihre heranreifenden Weißweine, Rotweine, Roséweine, Fruchtweine und Schaumweine während der Vinifizierung kümmern. Die Resultate können sich mehr als sehen – und schmecken – lassen, denn die Weine aus Österreich schmecken nicht nur den Österreicherinnen und Österreichern. Wein ist eines der wichtigsten...
...Weine
Unsere Rot- und Weißweine stammen ausschließlich aus eigenen Weingärten, die frei nach dem Leitsatz "Qualität vor Quantität" bewirtschaftet werden. Etwa 80 % unserer Rebfläche von 7 ha sind mit den feinen Rotweinsorten Blaufränkisch, Blauer Zweigelt, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot ausgepflanzt. Auf 20 % unserer Weingärten wachsen die Weißweinsorten Welschriesling, Grüner Veltliner und Ruländer (Pinot Gris). Schöne Vielfalt, und reiner Genuss!
Geniesser trinken Weinhäusel.
...Schaumweine
Italien
Spanien
Frankreich
Weissweine
Schweiz
Spanien
Österreich
Italien
Rosé
Frankreich
Italien
Rotweine
Italien
Spanien
Argentinien
Chile
Frankreich
Südafrika
Portugal
Schweiz
Degustationspakete...
...Japanischer Koshu Wein
Weinbau in Japan hat eine lange Tradition. Bereits seit dem 12. Jahrhundert wird in Japan Wein hergestellt und ist vor allem bekannt für die autochthone Rebsorte „Koshu“. Aus der Koshu-Traube werden trockene, leichte und fruchtig frische Weißweine hergestellt, die Weinfreunde- und Weinkenner weltweit begeistern.
...Sie die feinen Weine aus Terlan, einem kleinen Ort in Südtirol. Die Cantina Terlan ist bekannt für ihre qualitativ hochwertigen Weißweine, vor allem den Terlaner Sauvignon und den Terlaner Quarz. Die Trauben werden sorgsam von den Winzern geerntet und anschließend in modernen Kellereien verarbeitet. Mit viel Leidenschaft und Erfahrung entstehen so charaktervolle Weine, die das Terroir des Terlans...
...Weinkategorien
Weissweine
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Fischer Rosé Frizzante
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Fischer Grüner Veltliner Frizzante
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Eine Weinserie für alle
Vom trockenen Weissen über gehaltvollen Roten bis zum Süssen.
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...fein-aromatisch
34 % Fett
(45 % Fett i.T.)
Der Bergkäse ist ein Rohmilchkäse aus Flachgauer Bio-Heumilch. Er reift in unserem Lager vier Monate und wird mit Rotkulturen sorgfältig gepflegt. Der Bergkäse hat einen geschmeidigen Teig mit erbsengroßer Lochung.
Serviertipp:
Unser Bergkäse passt sehr gut in eine Kasnocken-Mischung.
Weinempfehlung:
Extraktreiche Weißweine wie Chardonnay, Weißburgunder oder gereifte Rotgipfler bzw. fruchtig-milde Rotweine wie Pinot Noir, Zweigelt, Blaufränkisch sowie ein leichter Rotweincuvêe.
... Vorganges erzielt man eine strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weines. Die Vielfalt unserer Weissweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel unserer Rebsorten, diverser Verfahren in der Weinherstellung sowie im Restzuckergehalt.
Unsere weissen Süssweine entstehen aufgrund eines frühzeitigen Unterbruchs des Gärvorganges. Der Weisswein dient auch als Grundwein für Schaumweine. Beim Schaumwein wird die Gärung in der Flasche vollzogen.
... auch die Kalorienzahl senkst! Ein Glas Rotwein kann bis zu 200 Kalorien pro Glas speichern, je nachdem, wie groß es ist. Weißweine sind in der Regel kalorienärmer und haben durchschnittlich um die 150 Kalorien. Schaumweine? Eine Flöte Brut Champagner beinhaltet nur 84 Kalorien. Für alle, die auf ihre Figur achten – die Wahl ist ein Kinderspiel! 😉
Habt ihr euch vom Champagner abgewandt, weil ihr...
...gehören trockene Weißweine, fruchtige Rotweine und edelsüße Dessertweine. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Das Weingut legt besonderen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Weine zeichnen sich durch ihre typische Herkunft und ihr individuelles Geschmacksprofil aus.
Besuchen Sie uns und genießen Sie einen einzigartigen Blick über die Weinberge. Lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Charme unserer Weine begeistern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
...Unser Name bürgt für Qualität. Historische Lagen, traditionelles Handwerk, limitierte Produktion.
Große Weine entstehen aus großartigen Trauben - und diese gedeihen an großartigen Reben! Jeder Weinstock wird 15 bis 25 Mal im Jahr von Hand gepflegt. Jede Flasche Kollwentz-Wein trägt unser simples Credo in sich: Historische Lagen, traditionelles Handwerk, limitierte Produktion.
Weißweine wächst in den höchstgelegenen Rieden am Leithagebirge...
... auch die Kalorienzahl senkst! Ein Glas Rotwein kann bis zu 200 Kalorien pro Glas speichern, je nachdem, wie groß es ist. Weißweine sind in der Regel kalorienärmer und haben durchschnittlich um die 150 Kalorien. Schaumweine? Eine Flöte Brut Champagner beinhaltet nur 84 Kalorien. Für alle, die auf ihre Figur achten – die Wahl ist ein Kinderspiel! 😉
Habt ihr euch vom Champagner abgewandt, weil ihr...
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Den Käse fein reiben. Zwiebel würfelig schneiden. Ländle Butter schmelzen und Zwiebeln anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und leicht reduzieren lassen, dann mit Gemüsefond aufgießen und leicht köcheln lassen.
Den Käse hinzugeben und schmelzen lassen. Ländle Rahm dazugeben und alles fein mixen.
Abschmecken und durch ein feines Sieb passieren. Auf 1 L Käse Fond 50 g vegetarische Gelatine...
...In Schwanden bieten wir Ihnen eine grosse Auswahl an erlesenen Weinen aus aller Welt an. Bei uns finden Sie spannende Weine aus verschiedenen Regionen, Rebsorten und Stilen. Ob Sie einen fruchtigen Weisswein vom Walensee, einen kräftigen Rotwein aus Spanien oder einen prickelnden Champagner aus Frankreich suchen, bei uns werden Sie fündig. Entdecken Sie unsere vielfältige Weinkollektion und lassen Sie sich von unseren kompetenten MitarbeiterInnen beraten.
Wir bieten ein breites Angebot an verschiedenen Weinen an. Dazu gehören zum Beispiel Weißwein, Rotwein sowie Spezialitäten, wie Riesling oder Chardonnay. Zudem führen wir Dessertweine.
...Weißweine
Leichte, fruchtbetonte Weine, welche perfekt ausbalanciert sind, laden zum Genießen ein.
Rotweine
Von klassischen Rotweinen bis kräftige, im Barrique ausgebaute Weine findet sich für jeden Gaumen die passende Flasche.
Süßweine
Das einzigartige Klima rund um den Neusiedlersee bietet die idealen Bedingungen für erstklassige Süßweine.
Spezialitäten
Neben Stillweinen bieten wir auch noch Frizzante und diverse Brände an.
LeithabergDAC
Das einzigartige Terroir des Leithagebirge findet sich in der Flasche wieder.
... nach Zuckergradation, Säurewert und Gesundheitszustand der Trauben, wird der Lesetermin festgesetzt. Unser Ziel ist es, fruchtig elegante Weißweine, sowie kräftig, vollmundige Rotweine zu vinifizieren. Alle Trauben werden gerebelt, schonend gepresst, flotiert und kontrolliert vergärt.
Unser gesamtes Sortiment entnehmen Sie bitte unserer Preisliste aus dem Downloadbereich!
...Milchprodukte
Rohmilch
2.-/Liter
(Nicht homogenisiert)
Joghurt
2.50/500g (Nicht homogenisiert und ohne Milchpulver und Zucker)
Quark
6.25/500g (Nicht homogenisiert und ohne Milchpulver und Zucker)
Le Blanc
Weichkäse mit Weisschimmelrinde aus thermisierter Milch. 20 Tage Reifung. Der crémige Brie des Hofs, zum Frühstück oder Apéro, mit Brot oder einem Cracker und natürlich einem guten Weisswein...
... Beeinflussung des Weins. Servus 5 % ist gedacht für alle Weinliebhaber, die Wein mit wenig Alkohol bevorzugen und dabei Wert auf stilvollen Genuss legen.
Fakten zu Servus 5 %
Rebsorte:
Weißwein-Cuvée
Herkunft:
Österreich
Alkoholgehalt:
5,0 Vol. %
Restzucker:
lieblich
Weinbereitung:
temperaturgesteuerte Vergärung
Serviertemperatur:
6-8 °C
Lagerfähigkeit:
zirka 2 bis 3 Jahre
Beschreibung:
helles...
Bei uns erwartet Sie eine exklusive Auswahl an erlesenen Weinen aus Neuseeland und Australien. Wir führen in unserem Sortiment Rotwein, Weißwein, Roséwein und Schaumwein.