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78 Anbieter für „Spargel“

 
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Ein Gemüse, das wegen seines geringen Kaloriengehaltes und seiner günstigen Wirkung auf die Gesundheit äußerst beliebt ist, ist der Spargel. Die gängigen Spargelsorten sind grün und weiß. Der Anbau des Spargels hat in Deutschland eine lange Tradition und wird vor allen Dingen in bestimmten Regionen durchgeführt. Neben dem Anbau von grünem und weißem Spargel gibt es auch Spargelplantagen, auf denen violett gefärbte Spargelarten geerntet werden. Eine spezielle Beschaffenheit des Bodens macht es möglich, dass die Pflanzen sehr kräftig werden und besonders dicke Stiele entwickeln. Diese Eigenschaft ist neben anderen ein Qualitätsmerkmal beim Spargelhandel.

Der Spargel und seine Klassifizierung

Die Einteilung des Spargels erfolgt nach einem spezifischen Muster, für das hauptsächlich drei Handelsklassen berücksichtigt werden. Nach dieser Klassifizierung richten sich die Preise pro Kilogramm. Die Klasse Eins Super (höchste Qualität) beinhaltet Erzeugnisse, die einen geraden Wuchs besitzen und deren Köpfe fest geschlossen sind, sodass die Blättchen aneinanderliegen. Die Stangen haben eine gleiche Länge und die Durchmesser bewegen sich zwischen 16 und 26 Millimeter. In der Klasse Eins (gute Qualität) werden Spargel geführt, die alle Merkmale der Spitzenklasse haben. Sie dürfen Rostspuren aufweisen, die sich leicht entfernen lassen. Der erlaubte Stangendurchmesser liegt zwischen 12 bis 26 Millimetern. Die Klasse Zwei enthält Spargel, der durch einen leicht gekrümmten Stiel charakterisiert ist und der einen leicht geöffneten Kopf hat. Geringe Roststellen sind zulässig, wenn diese nur oberflächlich sind. Die Stärke der Stangen liegt bei mindestens 12 Millimeter. Dünnere, kurze Spargelprodukte werden zum Spargelbruch gezählt.

Ludwig Blendinger GmbH & Co. KG

TRO-KOST Gemüsetrocknungs- und Nahrungsmittel GmbH

Adam Theis GmbH

Agrar Frisch GmbH

Agrargesellschaft Herbsleben AG

Agrarhandel & Service GmbH Dürrenhofe

Agrarprodukte Hartmann GmbH

Agrarproduktion Zorgeland GmbH

ai solution GmbH