... und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Sonnenblumenöl in einem Topf anschwitzen und die Hirse dazugeben. Mit der Gemüsebrühe aufkochen und die Hirse im geschlossenen Topf bei niedriger Hitze 35 Min. ausquellen lassen. Die saure Sahne dazugeben und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech fetten und die Hirsemasse auf das Blech streichen. Es sollte...
... einfach nur genial. Kartoffeln halbieren, auf ein gut geöltes Backblech legen, reichlich Kümmel darüber streuen, fein salzen und so lange im Ofen bei mittlerer Temperatur backen, bis die Kartoffeln gar sind. Eventuell ab und an mit einem Löffel etwas Öl über die Kartoffeln geben.
Talente: Eigentlich müssten wir Kümmel immer schön in der Nähe von Kohlgewächsen platzieren, denn mehr als jedes...
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Weiterverarbeitung:
Manuelle Abnahme mit Hand abgelegt auf bereitgestellte Backbleche.
NEU: Jetzt auch mit Umsetzer auf Backblech!
Auf Kundenwunsch:
Anpassung an die Oblatengröße, Streichgewicht und unterschiedliche Teigsorten.
... in feine Halbringe schneiden. Den Bio Tofu Geräuchert mit Hilfe eines Sparschälers oder Hobels in dünne Streifen schneiden oder klein würfeln.
Den Teig auf einem Backblech (mit Backpapier) ausrollen und den Ofen auf 200° Ober/ Unter Hitze vorheizen (oder Verpackungsangaben beachten).
Den veganen Sauerrahm großzügig auf dem Teig verteilen und mit Räuchertofu sowie den Zwiebeln belegen. Nach...
... nicht nur die Backbleche, sondern auch die gesamte Backstube mit Fett überzog. Dies hatte zur Folge, dass ein erhöhter Reinigungsaufwand in der Backstube betrieben werden musste. Darüber hinaus gestaltete sich die Reinigung der Backbleche aufgrund der feinen Rundlochung als schwierig und aufwendig.
Wir stellten zunächst unsere vielfältigen Möglichkeiten der Lochblechfertigung vor. Bei Durchsicht...
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Backblech Waschanlagen
Silikonformen Waschanlagen
IBC-Containerwaschanlagen
Mülleimerwaschanlagen
Big Box Waschanlagen
Rauchstockwaschanlagen
Mehrkopfwaschanalgen
Industrielle Reinigungsanlagen für Industrie- & Lebensmittelbetriebe.
Der Reinigungsprozess ist durch den Einsatz innovativer Technologien äußerst ressourcenschonend, sodass Ihr Unternehmen wichtige Ressourcen wie Wasser, Strom und...
...Alkalischer Grundreiniger für stark fettige oder eingebrannte Verschmutzungen in Großküchen, Räucheröfen und für Grillroste und Backbleche
Leistungsmerkmale:
• stark alkalischer Grundreiniger, der mit seinem extrem guten Fett- und Rußlöseverhalten
(Räucheröfen/Kammern) typische organische Verschmutzungen entfernt
• auch bei hoher Hitze, bis 95 Grad, stabil, nicht brennbar
• bildet...
... restlichen Öl ausspielen. Den gekneteten Teig darin wenden, sodass er leicht mit Öl überzogen ist. Die Schüssel mit einem feuchten Ruch abdecken und den Teig an einem warmen Platz 1 1/2-2 Stunden gehen lassen, bis sich der Umfang verdoppelt hat.
Das Backblech mit Maisgrieß bestreuen. Den Teig kurz kneten, um die Luft herauszudrücken, danach zugedeckt etwa 5 Minuten ruhen lassen. Mit bemehlten Händen zu...
... restlichen Öl ausspielen. Den gekneteten Teig darin wenden, sodass er leicht mit Öl überzogen ist. Die Schüssel mit einem feuchten Ruch abdecken und den Teig an einem warmen Platz 1 1/2-2 Stunden gehen lassen, bis sich der Umfang verdoppelt hat.
Das Backblech mit Maisgrieß bestreuen. Den Teig kurz kneten, um die Luft herauszudrücken, danach zugedeckt etwa 5 Minuten ruhen lassen. Mit bemehlten...
... Heiztechnik „Infra Stone“ für weltweites Aufsehen. Heute ist diese Technik perfektioniert und in über 40 Ländern im Einsatz. Tausende begeisterte Kunden sind unsere beste Referenz. Der Excelsior Pizzaofen übertrifft alle Erwartungen.
Zubehör, Teigknetmaschine & Co
Der Unterbau für Ihren Pizzaofen
Pizzaformer und Teigpressen
Die praktischen Vorbereitungstische
Pizzaschaufeln
Pizzaformen
Backbleche
Weiteres Zubehör
IME Knetmaschinen...
...Rustikales Weizenkleingebäck, in länglicher Form, mit Einschnitten und im halbgebackenen Zustand. Zum fertig backen. ca. 38cm.
Tiefkühlbackwaren
Backanleitung/Backzeit:
Gefrorene Produkte auf ein Backblech absetzen und ca. 30 - 60 Minuten bei
Raumtemperatur auftauen lassen. Ofen auf 210°C Backzeiten und Backtemperaturen können je nach Ofentyp variieren.
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser...
...und Stikkenbackofen.
MONSUN-Technologie
Unsere MONSUN-Backtechnologie steht für hervorragende Backwarenqualität - bei maximaler Ausnutzung der Backfläche und sparsamstem Energieeinsatz.
Kombinationsofen: MONSUN SM
Der MONSUN SM ist Etagen- und Stikkenbackofen in einem - für maximale Flexibilität.
NEU!
HELIOS 6080
Backblech-Längseinschub
gewährt einen freien und sicheren Zugang zur Backware. Dank...
... und bindet Sie zu einer Krone und stellt diese auf ein Backblech. Nun kommt sie bei 130-140°C Umluft für ca. 15 Minuten in den Backofen, dann ist die Lammkrone am Stück fertig. Auch die Beilage hat etwas Adeliges an sich, denn wir empfehlen hierzu die Herzoginkartoffeln.
...
... kalt abschrecken, abtropfen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Crème fraîche mit Salz und Pfeffer verrühren.
Flammkuchenteig auf dem Backpapier auf einem Backblech ausrollen, mit Crème fraîche bestreichen und mit Spargel belegen.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 200 °C) für 13–15 Minuten backen.
Währenddessen den Kerbel waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Zimmermann...
... Teig eng zusammen und schneiden ihn in ca. 1cm dünne Scheiben und legen die Schnecken auf das Backblech mit dem Backpapier und bestreichen sie mit ein bisschen Öl.
Backen Sie die Flammkuchen Schnecken ca. 10 bis 12 min, bis sie goldbraun sind. Auch kalt sind sie ein Genuss 🙂
Zutaten für ca. 15 Schnecken
1 Packung Blätterteig
100g MAGO Kochschinken
1 Stange Lauchzwiebeln
1 Becher Creme Fraiche, Schmand oder Frischkäse (nach Wahl)
ca. 1 EL Käuter
Prise Salz, Pfeffer
ca. 1 EL Öl (zum bestreichen)
Optional: Streukäse (nach Wahl)...
... Quartzheizungen, 60 min Timer mit automatischer Abschaltung und akustischem Signal, zusätzl. Dauerbetriebsfunktion zur Nutzung ohne Timer, Betriebskontrollleuchte – für eine sichere Benutzung, inkl. Krümelschublade zum Öffnen, Grillrost und Backblech, Griff und Knopfblenden mit hochwertigen Edelstahlapplikation, Innenmaße: 250 x 220 x 162 mm, 230 V ~ 1050 Watt
Artikelnummer: TKG OT 1025 CO
EAN: 5413346340245...
... Fahrzeuglänge erstreckt, bietet sich viel Platz, um Ihre Spezialitäten perfekt zu präsentieren. Die Backwaren-Verkaufstheke ist mit zwei Thekenvarianten ausgestattet: je zur Hälfte mit einer tiefangeordneten geraden Thekenauslage und einer Schrägtheke mit zusätzlichen Zwischenablagen für Backbleche von hinten zugänglich. Außerdem ist die Verkaufstheke mit einem Ausgabebord ausgerüstet.
... - Höhe 180 mm
stapelbar bis zu 3 Öfen
separate elektronische Temperaturkontrolle für Ober- & Unterhitze
Backkammerbeleuchtung
Gewicht: 170 kg
Produktdetails:
Backofen mit Edelstahlfront
Backkammer-Boden mit genoppten Stahlblech für Backbleche geeignet
optional auch mit Schamottstein für Pizzas erhältlich
mit ventilgeregelter Dampfablass
zwingend erforderlich ist eine Abdeckhaube...
...4 Flammen Gasherd MFG740 mit Elektro-Umluftbackofen
• CNS 18/10
• Schwere Gusseisenroste
• Gasbrenner mit Zündsicherung
• Manuelle Zündung
• Edelstahlfüße höhenverstellbar
• Edelstahlgriffe
• Maße: B 800 x T 700 x H 850-900 mm
• Anschlusswert: Gas 19,0 kW
• 4 Kochstellen: 2 x 3,5 kW / 2 x 6,0 kW
• Elektrobackofen 1/1 GN
• Backofenmaße: B 638 x T 420 x H 355 mm
• 3,0 kW / 1 NAC 230 V
• Temperaturbereich: 50 °C bis 270 °
• Inklusive 1 Rost, 1 Backblech
• Eingestellt auf Erdgas H, Propandüsen sind beigelegt.
Artikel-Nr.: 1588001
Gewicht: 73 kg...
... Anzeige der Kammertemperatur
Isolierung aus Steinwolle mit hoher Dichte
Ober- und Unterhitze getrennt regelbar
mit Sicherheitsthermostat
Backkammer:
Schamottboden
mit Beleuchtung
für 8 Pizzen mit Ø 35 cm oder 2x 600 x 400 mm Backblech
Innenmaße (BxTxH): 700 x 700 x 140 mm
Technische Daten:
Stellfläche (BxT): 935 x 775 mm
Produktmaße mit Griffe (BxTxH): 935 x 900 x...
... Möglichkeit mit einer Zick-Zack Schere in die gewünschte Grösse schneiden. Eine normale Schere geht durchaus auch, aber das kann zum Ausfransen führen. Wäre eigentlich schade. Ab zum Backofen.
4. Backofen auf 90°C vorwärmen
5. Backblech mit einem Backpapier bedecken (oder einfach ein altes Backblech verwenden).
6. Während der Backofen am Aufheizen ist, kannst du schonmal einen Wachsblock im Wasserbad...
... einer großen Sterntülle füllen. Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Schritt 5: Für 15-20 Minuten in den Ofen schieben, bis das Gebäck leicht braun wird. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 6: Den Biscoff Aufstrich in der Mikrowelle erhitzen, bis er flüssig ist, und das Gebäck in den Aufstrich tauchen. Beiseite stellen, bis die Biscoff...
... nur leicht neigen (max. 45°). Möglichst senkrecht halten und zu behandelnde Fläche aus ca. 20 cm Distanz gleichmässig einsprühen. 20 Min. einwirken lassen. Mit nassem Schwamm oder Tuch gut abwischen.
Anwendungsgebiet:
Grill
Backofen
Mikrowelle
Backformen
Kuchenbleche
Pfannen aus Edelstahl, feuerfestem Glas oder Keramik
Hinweise
Bei Anwendung im Backofen wird Wirkung verstärkt, wenn dieser vorgängig 3 min auf 50°C vorgeheizt und 10 min abgekühlt wird.
Inhalt
400 ml
Art.-Nr. | Pharmacode
Artikel-Nr.: 33071
Pharmacode: 6685861...
... angeschlossen.
Wirtschaftsherd auf Maß und passend zum Arbeitsablauf in der Küche angefertigt. Das große Bratrohr mit massiver Tür ist mit Backblech und Backost ausgestattet. Durch die darunter liegende Reinigungstür kann der Rauchgaszug einfach gekehrt werden. Das Edelstahl-Vorlageblech ist eine praktische Ergänzung.
Individuell angefertigter Wirtschaftsherd komplett in Edelstahl verkleidet. Die große Stahl...
... Heiztechnik „Infra Stone“ für weltweites Aufsehen. Heute ist diese Technik perfektioniert und in über 40 Ländern im Einsatz. Tausende begeisterte Kunden sind unsere beste Referenz. Der Excelsior Pizzaofen übertrifft alle Erwartungen.
Zubehör, Teigknetmaschine & Co
Der passende Unterbau für Ihren Pizzaofen
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...Dank präziser Temperaturregelung durch die Dynamic Cooking Technology können Sie verschiedene Gerichte – von Fisch bis zu Desserts – problemlos gleichzeitig zubereiten, ohne dass die Aromen leiden.
Produktinformationen
Energieeffizienzklasse:
A++
Anzahl Programme:
17
Beleuchtung:
2-X-40W
Auszug:
1-SIDE-RACK-TELESCOPIC
Standard Zubehör:
1 Backblech emailliert, 1 Bräter...
... lauwarmem Wasser auflösen. Zum Mehl geben, mit Salz abschmecken. Alles in der Küchenmaschine oder mit den Händen zu einem luftigen Teig verkneten. An einem warmen Ort oder im Ofen bei 40 Grad für eine Stunde aufgehen lassen.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, nochmals kurz durchkneten. Für das Bauernschinkenstück passend ausrollen. Den Schinken im Brotteig einschlagen.
Ein Backblech...
... Gemüse dazu und schon steht eine feine, frische Mahlzeit für Geniesser auf dem Tisch
Eine Packung enthält zwei einzeln verpackte Portionen à je 100g.
Zubereitung
Grill
Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 3 Min. grillieren.
Bratpfanne
Ohne Öl bei mittlerer Hitze jede Seite ca. 3 Min. anbraten.
Ofen
Bei 200-220°C vorheizen. Auf einem ungefetteten Backblech auf der untersten Rille ca. 6-7...
... ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 200 Grad ca. 30- 35 min backen bis der Kürbis leicht braun und weich geworden ist.
Etwas abkühlen lassen und dann mit einem Hochleistungsmixer oder Pürierstab ganz fein pürieren.
Die Semmelwürfel in eine große Schüssel geben. Ländle Milch mit Brühwürfel erwärmen und über die Semmelwürfel gießen. Alle restlichen Zutaten inkl. dem Kürbispüree...