Agar-Agar ist ein pflanzliches Geliermittel. Es eignet sich in einigen Anwendungen als pflanzlicher Ersatz für Gelatine. Agar- Agar wird aus Algen gewonnen.
Zuckeraustauschstoffe sind Produkte, die eine ähnliche Süße wie Zucker haben, jedoch meist weniger Kalorien als Zucker haben. Wir bieten Xylit (Xylito...
Pflanzliche Verdickungsmittel wie Agar-Agar, Guar, Carrageen, Xanthan in unterschiedlichsten Typen, Carboxymethylcellulosen (CMC), Gelatine sowie ande...
Oxidation ist ein natürlicher Prozess in Lebensmitteln, der die Qualität und den Verderb von Fetten beeinflusst (ranzig werden). Antioxidantien wie Na...
Wir sind Ihr idealer Partner für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe. Mit TER Chemicals hat die Lebensmittelindustrie Zugriff auf ein großes Sortiment fle...
Von Ascorbinsäure & Vitamin C bis hin zu Zitronensäure. Wir bieten Ihnen ein breites Protfolio an Vitamin, Antioxidationsmittel, Mehlbehandlungsmittel...
Saccharin (Natrium Saccharin oder Saccharinsäure) sind Intensivsüßstoffe und ca. 450-700 mal süßer als Zucker. Sie werden oft in Kombination mit Natri...
Natrium Acetat ist ein Säuerungsmittel und hat konservierende Eigenschaften, kommt es zum Einsatz in Feinkostsalaten und Fischsalaten. Anhydrat, Trihy...
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