... genannte „Frankfurter Soße“: Borretsch, Dill, Estragon, Kerbel, Liebstöckel, Petersilie, Pimpernell, Sauerampfer, Schnittlauch und Zitronenmelisse. Die „Grüne Soße“ ist seit ca. 1700 eine Frankfurter Spezialität, die auch schon Goethe zu schätzen wusste. Sie schmeckt besonders zu gekochtem Rindfleisch, zu gekochten Eiern, aber auch zu gedünstetem Fisch.
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Thailändischer Glasnudelsalat mit Zucchini
Quinoasalat mit Granatapfelkernen
Asia-Salat mit Cashewdressing, Rindfleisch und Shiitake-Pilzen
Rucola-Salat mit Kichererbsen und gebackenem Ziegenkäse
Wildkräuter-Salat mit Quinoa-Feta-Bällchen und Erdbeer-Vinaigrette...
...Herzhaft und voller Charakter …
… wie die Menschen in Sachsen. So aromatisch und saftig wie die Weiden und Auen in unserer Heimat.
Edle Duroc-Schweine fühlen sich in unserer Heimat richtig wohl. Das Fleisch dieser Tiere ist unter Spitzen- und Hobbyköchen schon lange ein Geheimtipp. Es besticht durch eine Marmorierung, wie man sie sonst nur von den Rindfleisch-Zuschnitten kennt. Feine Äderchen...
...Milchferkel 6-8 Kg
Ganze Wachtel, ausgenommen
Hamburger vom Augus-Rind
Fleischkonserven
Der Vorteil von konserviertem Fleisch liegt natürlich in der langen Haltbarkeit. Sie müssen nicht eingefroren werden, wodurch sie einfach im Keller verstaut werden können. Es wird also kein Platz in. Kühlschränken oder -truhen weggenommen. Neben dem eigentlichen Fleisch ist auch eine leckere Soße und verschiedenes Gemüse enthalten.
Sie möchten eine ausführliche Bestandsliste?
...Die Herstellung erfordert Präzision, Wissen und viel Aufmerksamkeit, sie ist sozusagen unsere persönliche Reifeleistung! Bei diesem Verfahren reift unser speziell ausgewähltes Rindfleisch mindestens vier Wochen streng beobachtet in unserer Kühlkammer. Das Fleisch kann dabei "atmen" und die fleischeigenen Enzyme können ihre zart machende und geschmacksbildende Wirkung entfalten. Das Ergebnis ist...
...In unserer Metzgerei in Bad Berleburg warten verschiedenste Fleischsorten vom zarten Rindfleisch über saftiges Schweinefleisch bis hin zum leckersten Geflügel auf euch in unserer Frischetheke. Auch Grillfans kommen auf Ihre Kosten und Freunde leckerer Wurst- und Aufschnitt-Spezialitäten sowieso! Als renommierter Fleischerei-Fachbetrieb in Bad Berleburg legen wir großen Wert auf Qualität, Frische...
...Unsere hochwertigen und originalen Cowboystiefel für Herren bestehen aus folgenden Echtledern: Glattleder vom Rind, Schlangenleder und Wildleder.
Sie wurden in Mexiko handgefertigt und die Ledersohle ist rahmengenäht.
Sie erhalten beste Qualität zum günstigen Preis durch Direktimport ohne Zwischenhandel.
Westernstiefel dürfen anfänglich auch eng sitzen (aber nicht "drücken"), in diesem Fall...
...Ob Rind, Schwein, Lamm, Geflügel oder Wild – ausgezeichnete Produktqualität und die Zufriedenheit der Kunden stehen im Mittelpunkt unserer Arbeit. Um besonders zartes und schmackhaftes Fleisch zu bekommen lassen wir unser Rindfleisch länger reifen. Je nach Kundenwunsch produzieren und liefern wir die unterschiedlichsten Fleisch- und Wurstwaren für die anspruchsvolle Küche. Große Sorgfalt...
... Überblick:
FoxMaro
– Ölmarinaden
FoxMare
- Emulsionsmarinaden
FoxMardry
– Trockenmarinaden
Ganz neu:
FoxMare Marinaden mit Skyr
Unsere fünf fein abgestimmten Skyr-Emulsionsmarinaden beinhalten je 28 % Skyr und sind vielseitig auf Schwein, Rind, Geflügel, Fisch oder Gemüse einsetzbar.
Auch für Dips ist Skyr als Zutat sehr gut geeignet. Der Skyranteil liefert einen geschmacklichen Frischeeffekt und extra Proteinschub. Im Zusammenspiel mit der Emulsionsmarinade macht der fermentierte Skyr das Fleisch, den Fisch und das Gemüse zart und ist gleichzeitig kalorienarm.
...E extra schmal geschnitten, von jungen, hellfleischigen Kälbern. Stückgewicht ca. 4 kg
Artikelnummer: 040287
Basis VPE: ca.10kg
Warengruppe: 05 - TK-Fleisch / 100 - TK-Rind
Zutaten: Kalb Rücken (Kotelett)
ernährungsphysiologische Kennzeichen: Keine deklarierten Zusatzstoffe, Keine deklarierten Allergene
Durchschnittliche Nährwertangaben pro: 100 g
Brennwert: 0,00 kJ / 0,00 kcal
Fett: 0,00 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 0,00 g
Salz: 0,00 g
Nettogewicht: 0 kg
Bruttogewicht: 1 kg
Tiefe/Breite/Höhe: 0/0/0 mm
Restlaufzeit (Tage): 119...
...
Gusseisen, oval, mit Brett, fester Serviergriff:
Typ 16 - 24 x 17 x 2,0 cm + Holzuntersetzer 27 x 19 x 1,5 cm
Gusseisen, rund, mit Brett, abnehmbarer Serviergriff - Motiv Rind:
Typ 17 - 27 x 16 x 2,0 cm + Holzuntersetzer 32 x 19 x 1,5 cm
Gusseisen, rund, mit Brett, zwei feste Seitengriffe:
Typ 18 - ø 19 cm, Höhe 4,5 cm + Holzuntersetzer 25 x 19 x 1,5 cm
Hinweis:
Aufgrund der Materialien...
...Filet, Tafelspitz und Entrecôte vom Rind oder Nacken, Lachs und Haxe vom Schwein. Bei uns erhalten Sie eine große Auswahl an küchenfertigen Zuschnitten. Fragen Sie in unseren Filialen nach speziellen Stücken - gern prüfen wir deren Verfügbarkeit und Lieferzeit für Sie.
... vollfleischigen Absetzern heran. Die Mutterkühe leben zusammen mit ihren Kälbern und einem Bullen in einer Herde.
Das Fleisch vom Angus Rind gilt als das feinfaserigste und am besten marmorierteste (Fetteinlagerung im Magerfleisch) unter den Rinderrassen. Ihr Fleisch ist außerordentlich hochwertig und schmackhaftig.
Bison
Mit der Zucht des Amerikanischen Bisons seit Juni 2010 in Oberweißbach...
...
Metzgerfrikadelle mit Portionssenf
Hackbraten
Hack-Ribs
Schuhbeck's Fleischpflanzerl
Unsere Produktbroschüre
Opa Jupps Pfännchenfrikadelle
Original Rezept von unserem Opa Jupp. Aus magerem Schweine- und Rindfleisch. Locker und saftig im Geschmack.
Hardy‘s Beste Frikadelle
So gut wie selbstgemacht, aus ausgesucht magerem Schweine- und Rindfleisch. Mit frischen Zwiebeln knusprig und locker gebraten. Mit dem vollmundigen Geschmack aus Mutters Küche.
Hardy‘s Beste Mini-Frikadelle
Unsere bekannte und beliebte beste Frikadelle als kugelrunder Snack aus magerem Schweine- und Rindfleisch.
...Wir sind spezialisiert auf Ober- und Futterleder für Arbeits- und Sicherheitsschuhe.
Außerdem beliefern wir namhafte Hersteller von Trekking- und Wanderschuhen. Für den Arbeitsschutz- und Sicherheitsbereich führen wir Oberleder aus Rind und Büffel, welche den geforderten DIN-Normen entsprechen.
Rindleder:
Hälften, glatt nach DIN EN 344
Stärken von 1,6-2,2 mm
Büffelleder:
Hälften, genarbt nach DIN EN 344,
speziell für Sicherheitsschuhe,
Stärke von 2,0-2,2 mm...
... geschützten Winterquartieren in Waldesnähe.
Der Gesundheitszustand aller Tiere wird ständig durch geschultes Personal kontrolliert, wobei der prophylaktische Einsatz von Antibiotika verboten ist.
BioLust steht für Transparenz von Geburt des Tieres bis zum Verkauf des veredelten Fleisches. Jedes einzelne Rind, Kalb oder Schwein lässt sich auf Grund der chargengebundenen Codierung des Endproduktes...
...Echtledertasche mit gut durchdachter Innenaufteilung, alles griffbereit beim Hausbesuch
Unser Klassiker, die Rusticana aus hochwertigem Rind- oder Wasserbüffelleder, besticht durch zeitloses Design und clevere Inneneinrichtung. Wahlweise mit einer oder zwei Vortaschen, Gitter-Seiteneinsatz, herausnehmbarer Bodeneinsatz mit stabilem Steckschieber-System. Außerdem inclusive Ampullenspender.
Format: Kleinformat
Vortaschen: Zwei Vortaschen...
...Ob Rind, Pferd, Schwein oder Huhn: alle Tiere wollen weich und trocken liegen. Es gibt dafür nichts Besseres als Stroh. Stroh saugt Feuchtigkeit auf, Stroh hält die Tiere sauber und gesund; sie sind ruhiger und leisten mehr. Stroh bindet den Geruch. Stroh erleichtert das Entmisten.
Kurzes Stroh verrottet schnell. Die Mistmenge wird gegenüber Langstroh erheblich vermindert. Das bedeutet – weniger...
...-und-Kock-Filialen mit 28 Lkw versorgt.
Pro Jahr werden von rund 120 Mitarbeitern 9200 Tonnen Fleisch verarbeitet. 6000 Tonnen gehen als Frischfleisch an die K+K-Filialen, die restlichen 3200 Tonnen werden in eigener Herstellung zu rund 100 verschiedenen Wurstartikeln verarbeitet. Das Rindfleisch kommt zu 100 Prozent von „Westfleisch“, das Schweinefleisch zu 85 Prozent.
„Bei Fleisch und Wurst sind wir absolut top“, betont denn auch K+K-Vertriebsleiter Josef Feldhues. Und auch die Firmenchefs Rolf und Hans-Jürgen Klaas sind sich einig: „Qualität geht vor Preis...
...Typisch für Anatolien und einzigartig im Geschmack sind die Schinken. Auch für uns von Egetürk hat dieser traditionelle Geschmack eine große Bedeutung. Deswegen haben wir Bahar auf die traditionell türkische Art mit dem besten Rindfleisch hergestellt. Die ganz spezielle Kreuzkümmelpaste vollendet diesen delikaten Geschmack. Mit Bahar reisen Sie in die Türkei, ohne von ihrem Esstisch aufzustehen...
...Leckere Hühnerbruststücke in Brühe. Ideal als Grundlage für Hühnerfrikassee, als Fleischbeilage in frischen Salaten und Aufläufen oder als Pizzabelag.
Übersicht Suppen
Hühnersuppe
Rindfleischsuppe
Gulaschsuppe
Tomatensuppe
Übersicht Eintöpfe
Erbseneintopf
Möhreneintopf
Linseneintopf
Grünkohl Eintopf
Gemüse Eintopf
Übersicht Fleischgerichte
Königsberger Klopse
Rindfleisch in Zwiebelsauce
Geschnetzelte Putenbrust in Curryrahmsauce
Geschnetzelte Hähnchenbrust "Zürcher Art"
Geflügelgulasch mit Paprika
Hühnerfleisch
Geflügelbolognese...
... Stelle. Gerne werden individuelle Ansprüche in Hinblick auf die Produktion der Bestellung und die Lieferung bis zur Produktionsstätte umgesetzt.
Zusätzlich zu den Zertifizierungen nach QS (Qualität und Sicherheit) und IFS (International Food Standard) wird in Olpe auch Bio-Rindfleisch produziert, das nach den strengen Kriterien der Öko-Verordnung zertifiziert ist. Damit entspricht es den steigenden Ansprüchen der Verbraucher.
Manten und Fleischmarkt Olpe – gemeinsam erfüllen wir jeden Kundenwunsch rund um Rind- und Schweinefleisch.
...Die Hauptanforderungen an den modernen Bahlmann-Zerlegebetrieb sind Produktionsqualität, ein hoher Hygienestatus sowie die Bearbeitung von kundenindividuellen Zuschnitten – mit Knochen oder knochenlos, als vakuumverpacktes Teilstück. Kalb- und Rindfleisch wird direkt nach dem Kühlprozess aus dem Schlachtbetrieb übernommen und unterliegt keinen zusätzlichen Transporten.
Die EDV ermöglicht auf...
...Wir verarbeiten bestes Fleisch von Tieren aus der Region in handwerklicher Qualität zu Fleisch- und Wurstspezialitäten in absoluter Premium-Qualität.
Unser Sortiment:
- Schweinefleisch, aus eigener Schlachtung und Zerlegung
- Rind- und Kalbfleisch, in Markenqualität aus Deutschland und der EU
- Tiefkühlsortiment: Schwein, Rind, Kalb, Geflügel, Lammfleisch
- Verschiedene Räucher- und...
...Unser Bierschinken mit seiner groben Einlage besticht durch seine Optik und seinen herzhaften Geschmack. Ein wahres Qualitätsprodukt in handwerklicher Tradition hergestellt.
Zutaten: 81% Schweinefleisch, Trinkwasser, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumjodat, Trennmittel: Natriumferrocyanid), Gewürzmischung (Speisesalz, Dextrose, Stabilisator...