...Am meisten Rindfleisch wird in Amerika und Australien verspeist. Aber auch in Europa wird Rind immer beliebter. In Deutschland liegt der jährliche pro-Kopf-Verbrauch bei ca. 12kg.
Das von unseren Kunden beliebte Roastbeef gehört zu den zartesten Teilen des Rindes. Es ist ein Teilstück des Hinterviertels und besitzt eine sehr feinfaserige Struktur. Es ist zart und eignet sich besonders gut für Kurzgebratenes, als Braten im Backofen oder zum Grillen.
Aus dem feinsten FleischvomRind, dem Filet, werden klassische Steaks wie Filetsteak geschnitten.
Produkte
Artikelnummer
Roastbeef PAD...
...Als Rindfleisch bezeichnen wir weibliche Kühe, die in einem Alter von 24-36 Monaten geschlachtet wurden. Grundsätzlich geht es hier um Tiere, wo eine standardisierte hohe Fleischqualität zu erwarten ist.
Rinder Vorderviertel Teilstücke
Dickes Bug
Dickes Bug - PAD
Falsches Filet
Falsches Filet - PAD
Schaufelstück
Schaufelstück - PAD
Vorderbeinfleisch ohne Knochen
Vorderbein mit Knochen...
... Transportwege und unnötige Wartezeiten durch eine eigens dafür gebaute Anlage auf dem Betriebsgelände.
Den Tieren begegnen wir mit Liebe und Respekt, was auch Grundvoraussetzung für die Arbeit in unserem Team ist. Wir sind uns der begrenzten Lebenszeit unserer Tiere bewusst und wollen bis dahin alles richtig machen.
BERGSDORFER WIESENRIND
100% Rind
0% Schwein
nur Naturgewürze
artgerechte Haltung
nur hofeigenes Grundfutter...
...Ein besonderes Highlight, exklusiv bei Recke: Feinstes Rindfleisch aus Polen. Nicht nur die Kreuzung aus Fleckvieh, Hereford-Rind und Charolais mit einem Schlachtalter von mindestens 24 Monaten verleiht diesem Premium-Fleisch seinen einzigartigen Geschmack. Die Tiere werden sorgfältig von Hand selektiert – streng nach hohem Marmorierungsgrad. Jedes Stück von Rot und Weiß: ein Genuss!
...Axtschlag Wood Smoking Chips sind Räucherspäne zum Aromatisieren des Grillguts.
Geeignet für Gas, Holz und Elektrogrills
Für einen vollmundigen und starken Rauchgeschmack. Besonders gut geeignet für Rind, Schwein und Geflügel.
Holzsorten: Eiche
Gewicht: 1 kg...
Hohe Fleischqualität ist für uns selbstverständlich. Die GEZER Fleischmanufaktur hat die modernste Ausstattung einer europäisch standardisierten und zertifizierten Fleischmanufaktur in Deutschland...
MBL Casinos & Veranstaltungen in Berlin, Ihr Ansprechpartner rund um Catering, Stehempfänge, Businesscatering und Dienstleistungen in der Gastronomie...
Seit fast 60 Jahren versorgt MAGO die Hauptstadt und das Umland mit regionalen Fleisch- und Wurstspezialitäten. Unser Sortiment umfasst über 100 Produkte...
Delifoods ist ein Berliner Lebensmittelshandel mit über 20 jähriger Gastronomie-Erfahrung. Unser Familienunternehmen handelt mit frischen und tiefgekühlten Lebensmitteln und Convenience-Produkten...