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Über Dinkel
Dinkel ist eine Getreidesorte, die in verschiedenen Produkten verwendet wird. Aufgrund ihrer hohen Nährstoffdichte und Verträglichkeit wird sie häufig in Bäckereiprodukten wie Brot, Brötchen und Gebäck eingesetzt. Dinkelprodukte sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl, da sie mehr Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine enthalten. Dinkel wird sowohl in Bio- als auch in konventionellen Geschäften vertrieben. Es ist sowohl als Dinkelmehl für Hausbäcker als auch in Fertigprodukten wie Müsli, Nudeln und Dinkelriegeln erhältlich. Dinkel ist somit eine vielseitige Zutat, die in einer ausgewogenen Ernährung nicht fehlen sollte.