... fallen und steigen Milchpreise innerhalb kürzester Zeit und Preiserhöhungen werden am Point of Sale von Verbrauchern sensibel beobachtet. In Folge müssen Molkereien ihren Kunden nicht nur immer neue Produktvarianten bieten, sondern diese auch in attraktiven Verpackungen präsentieren.
Für Sekundärverpackungen gilt zudem: Auch unterschiedliche Größen oder gemixte Steigen, zum Beispiel von Joghurt mit...
...ausgewählten Käsereien in den Alpenregionen produziert und ist besonders für Liebhaber von aromatischen Käsesorten geeignet.
Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Verfahren und sorgt für einen einzigartigen Geschmack.
Der Käse ist leicht schmelzend und eignet sich daher auch hervorragend zum Überbacken.
Er passt perfekt zu frischem Brot, aber auch zu Salaten oder als Zutat in warmen Speisen.
Probieren Sie diesen köstlichen Käse und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Aroma begeistern.
... Injektionszwecke (WFI).
Eindampfanlage für Molkerei: Aufgabe der Anlage ist es, 45.000 m³/h Magermilch, bzw. Molke von 9 % auf 50 % Trockenstoff zu konzentrieren. Zur Schonung der Milch erfolgt dieser Prozess nicht bei Atmosphärendruck (wie z. B. im Topf auf dem Herd), sondern bei einem Unterdruck (Vakuum) in den Apparaten, so dass die Kochtemperatur nie über 68° C liegt.
Die in der Werkstatt in...
... Kühlung von Abgasen zur Energiegewinnung (BHKW)
in der Textilindustrie, Flughäfen, Wäschereien (erstklassige physische Reinigung möglich)
Molkereien/Käsereien
bei Tiefkälte
Vorteile der Edelstahl-Wärmetauscher:
halten aggressiven Flüssigkeiten stand
sind resistent gegenüber aggressiver Abluft
durch V4A Schweißverbindungen sind höchste Medientemperaturen...
... geschlachtet. Kuhfleisch ist übrigens ein wichtiges Ausgangsprodukt für Hamburger. Es ist auch Bestandteil diverser Wurstsorten.
Die Milch wird von unserem Partner Käserei Bayreuth eG (Bayernland-Gruppe) hauptsächlich zu Mozarella und Hartkäse, daneben auch zu Butter und Sahne weiterverarbeitet.
Das Futter für...
.... . bieten wir von verschiedenen Molkereien an.
Genannt werden sollten da zum einen die überregional bekannten und etablierten, wie z. B.
Andechser Molkerei Scheitz, Molkerei Söbbeke, Molkerei Schrotzberg, Milchwerke Berchtesgadener Land
sowie die
"Ökologischen Molkereien Allgäu ÖMA.
Ganz besonders wollen wir aber auch hier die Regionalität hervorheben!
So führen wir beispielsweise frische...
...erhalten wir von den Milchbauern des Weserberglandes, die in einem Umkreis von 50 km rund um das Glessetal ihren Milchhof haben. Unsere hauseigenen Milchsammelwagen fahren in einem regelmäßigen Rhythmus von Hof zu Hof und holen die Milch bei den Milchbauern des Weserberglandes ab. Wenn unsere Fahrer mit einem vollen Milchtank zu unserer Molkerei zurückkehren, wird die Milch von den Milchtechnologen...
...Für Gruppen mit max. Personen bieten wir die „Käseschule“ in Geifertshofen an. Dort lernen die Teilnehmenden, Käse in der Tradition des alten Handwerks zu erzeugen. Zu zweit am Kupferkessel stellen alle ihren eigenen kleinen Heumilchkäse her. Den persönlichen Käse nehmen sie im Anschluss mit nach Hause! Zudem stellen wir gemeinsam eine Butter her. Während des Käsens stellen wir unsere Käserei vor – Ihr lernt viel über Käse und könnt ihn auch verkosten.
...-Variationen, dem Weißen Bollheimer oder der Ziegenrolle „Chevriette“. Das Sortiment runden wir mit Spezialitäten einzelner Käsereien und Bio-Großhändler ab.
Milch und Milchprodukte
Milch, Butter-, Rahm- und Sauermilchprodukte wie Joghurt, Milchdesserts und Käsezubereitungen finden Sie in der Kühlung. Quark, Sahne, Feta, Milch und Mozzarella bieten wir auch laktosefrei an.
Eier
Oliven & Antipasti
Seit 2007 sind wir Mitglied im Demeter Verband.
Bio machen wir übrigens schon seit 1964.
Mehr zu unserer Hofgeschichte und dem Biohof Bursch findest du unter der Rubrik Hof.
... Basis für frische und gesunde Molkereiprodukte. Diese enge, langfristige Zusammenarbeit mit vielen kleineren qualitätsorientierten Produzenten ermöglicht gleichbleibend hohe Qualität und nachhaltiges Handeln.
Wussten Sie schon, dass die SCHWÄLBCHEN-Kuh in der Region zu Hause ist?
Kurze Wege vom Kuhstall zur Molkerei, die schonende Herstellung und der eigene Vertrieb sowie der Verzicht auf Konservierungsstoffe, Gelatine und künstliche Aromen – das ist für uns selbstverständlich. Das Ergebnis sind gesunde und hochwertige Molkereiprodukte von reiner, natürlicher Frische.
...Der Schabewärmetauscher der Firma MBS dient für hochviskose Produkte der Lebensmittel- und Süßwarenindustrie, sowie für Molkereien und die Kosmetikindustrie.
Wo die herkömmlichen Wärmeübertrager Ihre Grenzen erreichen, kommt der geschabte Wärmetauscher zum Einsatz. Die Rotationsschaufeln verhindern, dass das Produkt die Austauschwand berührt und sich dort festsetzt.
Anwendungen und Vorteile...
...Milchtransporte
Im Bereich Milchtransporte sind wir 365 Tage im Jahr 24 Stunden für Sie ein verlässlicher Partner und stehen unseren Kunden zur Seite.
Mit den Milchsammelfahrzeugen holen wir die frische Milch direkt vom Landwirt ab und bringen sie dann zur Verarbeitung in die Molkereien.
In unserer modernen Flotte fahren wir ausschließlich Sammelfahrzeuge namhafter Hersteller, diese wurden...
...Namensentwicklung, Logoentwicklung, Corporate Design und
Website für die Liqmatic GmbH. Liqmatic ist spezialisiert auf die Automation flüssiger Prozesse z. B. für Molkereien und pharmazeutische Anlagen.
...-Großhändler
bieten wir Ihnen ein breites Sortiment auf höchstem
Qualitätsniveau
– und zwar
12 Monate im Jahr
. Wir führen in unserem reichhaltigen Sortiment
Bio-Obst
Gemüse
Kräuter
sowie
Bio-Molkerei
- und -
Trockenprodukte
Bio-Feinkost
- und
Bio-Convenience-Produkte
gehören ebenfalls zu unserem vielfältigen Angebot.
Wir bieten Ihnen zudem Großgebinde sowie
Tiefkühlprodukte
an. Auch
geschälte und geschnittene Bio-Kartoffeln,
geschälte und geschnittene Bio-Möhren
geschälte und geschnittene Bio-Zwiebeln
sind auf Vorbestellung erhältlich.
... Pellets sind in der technischen Handhabung, Silo und Futterstation, einwandfrei. Als Lockmittel funktioniert das Milchleistungsfutter gut, denn die Tiere fressen es gern. Auch die leistungs-abgestimmte Fütterung im Melkroboter lässt sich ausgezeichnet umsetzen. Durch den Einsatz des GVO-freien Futters kann die Milch der Kühe in die nahe gelegene Molkerei in Hartha abgegeben werden."...
... Chemieprodukte entzogen werden.
Lebensmittelreinigungen
Chemiereinigungen
Behältermanagement
Werkstatt
Lebensmittelreinigungen
Hygieneanforderungen.
Sauber gelöst.
Dank PURATEC können Molkereien, Brauereien sowie andere Getränke-, (Flüssig-)Zucker-, Glukose-, Stärke- und Futtermittelhersteller auf die Einhaltung ihrer Qualitäts- und Sicherheitsstandards vertrauen. Denn PURATEC reinigt Tankauflieger...
...Hochleistungs Palettierer für die Lebensmittelindustrie
Für das vollautomatische Palettieren von stapelfähigem Fördergut auf Europaletten oder Industriepaletten mit variablem Setzmuster. Für die Endverpackung in einer Molkerei-Produktion, die eine Vielfalt verschiedener Produkte in großen und kleinen Mengen abfüllt, wurde ein flexibler, mit einer 4-Achsen NC-Steuerung ausgerüsteter Hochleistungspalettierer entwickelt.
...Immer mehr pflanzliche Proteinquellen finden Einsatz in alternativen Produkten (Fleisch-,Fisch- und Molkerei-Ersatzprodukte, vegane Süß- und Backwaren). Für Hersteller ist die Produktion dieser Geschmacksvarianten eine große Herausforderung.
Als Geschmacksexperte hat Silesia bereits seit Jahrzehnten Erfahrung mit den Anforderungen an die passende Aromatisierung dieser Produkte und bietet maßgeschneiderte Lösungen an. Erhalten Sie Einblicke in die Welt von Silesia und unsere Plant-based Aromen in unserem Video.
Plant-based Video
Jetzt anschauen
Plant-based-Aromen
Fit für eine pflanzenbasierte Zukunft...
...Säure- oder Salzkonzentration in Flüssigkeiten verwendet.
Einsatzgebiete für Handrefraktometer:
Honig / Imkereien
Wein- und Sektkellereien
Brennereien
Fruchtsaftherstellung / Getränkeindustrie
Milchindustrie / Molkereien
Batterie- und Akkuherstellung
Nahrungsmittelindustrie / Babynahrung
Krankenhäuser / Labors / Ärzte / Lehreinrichtungen
Aquaristik
Brauereien
Kühlschmierstoffe
Kfz-Industrie (Batterie, Kühlwasser, Scheibenwaschwasser)
Obstanbau - uvm.
Unsere Handrefraktometer werden in einer Kunststoffbox mit sämtlichem Zubehör wie Tasche, Kalibrierflüssigkeit, etc. geliefert.
...Projekt Qualitätsrindfleisch gewinnt Marketingpreis
Das partnerschaftliche Kooperationsprojekt „WertWeide-Verbund“ wurde auf der Grünen Woche durch Minister Axel Vogel mit dem Marketingpreis der Ernährungswirtschaft Brandenburg ausgezeichnet.
Eberswalder belegte den 2. Platz und musste sich nur der Gläsernen Molkerei auf Platz 1 geschlagen geben. Zur Preisverleihung kamen auch die Praxispartner...
... gesamte Betrieb produziert gentechnikfreie Milch und ist GVO-frei zertifiziert. Auf Antibiotikaeinsatz wird weitgehend verzichtet. Die Molkerei, die unsere Milch verarbeitet, will den CO2 Ausstoß bis 2030 um 30% vermindern und 2050 klimaneutral sein.
Für uns als Betrieb bedeutet das, nachhaltig zu wirtschaften:
Den Bestandteil von Grundfutter in der Ration zu maximieren, das Futter für die Tiere in...
...Wir beschäftigen uns seit 25 Jahren mit der Programmierung von SPS und Prozessleitsystemen. Unsere Kunden sind namhafte Molkereien, Brauereien, Getränkehersteller, Chemiebetriebe im In- und Ausland.
...Mit dem Trockeneisstrahlverfahren lassen sich Trennmittel von Gussformen entfernen ohne die Oberfläche zu verkratzen.
Einsatzbereiche sind beispielsweise mit Mehl und Fett verklebte Portioniermaschinen in Großbäckereien, Rohrbahnen und Oberflächen in Metzgereien oder Produktionsanlagen in Molkereien und Lackfabriken. Lassen Sie von unterschiedlichsten Oberflächen zahlreiche Beschichtungen und Beaufschlagungen entfernen: Teer, Bitumen, Lasuren, Graffitis, Kalk, Pflanzenreste, Dispersionsfarben, schlechte Lacke, Fett, Putz, Ruß, Öl, Trennmittel, Wachs – und vieles mehr.
...Kälteanlagen müssen zu Ihrer Anwendung passen, optimiert an Ihren Bedarf und sollten jederzeit funktionieren. Dies berücksichtigen wir bei der individuellen Planung und Ausführung bei jedem Projekt. Sollte es dennoch zu Schwierigkeiten kommen, sind wir schnell mit unserem Service vor Ort.
Kältetechnik für Hotels, Bäcker, Fleischer, Molkereien, Supermärkte, Tankstellen, Industrie-/ Prozesskühlung...
...Der Ziegenbergkäse wird aus frischer Ziegenmilch hergestellt. Die Milch wird sorgfältig gesammelt und in direkt der Käserei verarbeitet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Käsemeister arbeiten traditionell und handwerklich um sicherzustellen, dass der Käse seinen unverwechselbaren Geschmack und seine cremige Textur behält.