Unsere Teigwarenfabrik fertigt Nudeln in außergewöhnlichen Formen an. In unserem Nudelladen verkaufen wir Motivnudeln, Nudeln mit besonderem Geschmack, Pastasaucen und Geschenkideen rund um die Nudel.
...Bio Produkte
Gnocchi
Gefüllte Teigwaren
Bei den Kartoffelprodukten von Dr. Willi Knoll erwarten Sie Geschmack, Genuss und wenig Zubereitungsaufwand. Als „einzigartige bayerische Schmankerl“ erfreuen sich unsere herzhaft-würzigen Semmel- oder Kartoffelknödel längst in ganz Deutschland und nicht nur im Süden Deutschlands großer Beliebtheit. Es gibt kein Hauptgericht, das nicht perfekt von unseren...
...Als Spezialisten bieten wir hochqualifizierte chemische, mikrobiologische und molekularbiologische Analytik auf der Basis von anerkannten nationalen und internationalen Prüfmethoden. Wir analysieren Lebensmittel aller Art, wie Obst und Gemüse, Eier und Eiprodukte, Teigwaren, Fleisch- und Wurstwaren, Milch und Milchprodukte, Fruchtsäfte, Konserven, Fette und Öle, Backwaren, Cerealien, Getreide/Getreideprodukte, Süßwaren. Außerdem analysieren wir Rohstoffe pflanzlichen und tierischen Ursprungs, Futtermittel und Trinkwasser. Unsere Leistungen beinhalten Analytik, Beratung und Services.
...Flüssigeiprodukte
Unser Eiproduktenwerk Best Eiprodukte im Saarland ist spezialisiert auf Flüssigeiprodukte in Großgebinden.
Als zuverlässiger Partner von Bäckereien und Konditoren, sowie Teigwaren- und Convenienceprodukte Herstellern gehört die Erfüllung individueller Kundenwünsche rund ums Ei zu unserer besonderen Stärke. Ob Vollei, Eigelb oder Eiweiß, versetzt mit Zucker oder Salz – wir...
...Berliner
Zuckrige Berliner sind in Kiel immer gern gesehen. Besonders als fruchtig gefüllte Teigware.
törtchen
Jedes von unseren Fruchttörtchen wird nach den kreativen Vorstellungen unserer Konditoren hergestellt.
... Sahne in die Pfanne geben mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen, Zitronensaft dazu geben. Die Schnitzel in die Pfanne geben und etwa 4-5 Min. zugedeckt ziehen lassen. Wenn nötig mit etwas Mehl in Wasser angerührt binden und zum Schluss den Weißwein hinzugeben.
Als Beilagen empfehlen wir: Spätzle, Reis, Teigwaren...
...Das bedeutendste Brotgetreide. Weizen hat durch seinen hohen Klebergehalt gute Backeigenschaften und liefert helle Mehle. Wird für Backwaren, Getreidegerichte, Teigwaren, Nährmittel, zur Weizenkeimöl- und Weißbiererzeugung verwendet.
Hartweizen: ist eiweißreich
Weichweizen: ist eiweißärmer, aber stärkereicher als Hartweizen
Dinkelweizen: alte Kulturform des Weizens, besonders eiweißreich...
...Weizengrieß dient als Nährmittel, z.B. für Grießpudding, Grießbrei und Kindernahrung oder für Grießnockerl und Teigwaren wie selbst gemachte Nudeln.
...TYP 405
ist das hellste Weizenmehl mit dem niedrigsten Mineralstoffgehalt. Es eignet sich für alle hellen Backwaren und zur Herstellung von Spätzle- und Teigwaren.
TYP 550
ist das sogenannte Bäckerweißmehl. Es ist für alle Hefeteige bestens geeignet, da hier ein sehr hoher Eiweißgehalt für lange Frischhaltung der Backware sorgt.
TYP 812
ist ein helles Brotmehl, das sich hervorragend für helle...
... Deckschicht und der Einsatz natürlicher Rohstoffe garantieren Lebensmittelunbedenklichkeit und machen das KATZ FOOD SAFETY BOARD zu einer idealen Verpackungslösung für Kuchen, Kekse, Teigwaren & Co. Ist eine zusätzliche funktionelle Barriere gewünscht, kann das KATZ FOOD SAFETY BOARD problemlos mit einer lebensmittelechten Folie kaschiert werden.
KATZ Spezialmaterialien sind eine echte umweltfreundliche...
...AZO transportiert vollautomatisch Rohstoffe wie Schüttgüter, Flüssigkeiten, Zutaten, Aromen und Enzyme in industriellen Produktionsprozessen.
Prozessschritte wie Mischen, Kneten, Rühren, Backen, Kochen, Extrudieren, Abfüllen und Verpacken werden so weitestgehend automatisiert. Zukunftssichere Verfahrenstechnik, innovative Prozesstechnik und zukunftsweisende Prozess-IT sorgen für höchsten Qualitätsstandard bei Suppen, Soßen, Teigwaren, Kartoffelprodukten, Gewürzmischungen, Cerealien, Konfitüren, Snacks, Backmischungen, Dauerbackwaren, Teiglingen, Frischbackwaren und Heimtiernahrung.
... V.I.P. Italia mit deutschem Know-how und deutscher Gründlichkeit verschmolzen haben – zu einer einzigartigen Mischung. So haben wir uns in den rund 30 Jahren unserer Geschichte zu einem der führenden Vertriebspartner für italienische Spezialitäten auf dem deutschen Markt etabliert, egal, ob es sich nun um Käse, Teigwaren, Antipasti oder Desserts handelt.
V.I.P. Italia ist allerdings weit mehr als...
Slim Pasta® macht Abnehmen leicht: Unsere Nudeln enthalten keine Kohlenhydrate, kein Fett, keinen Zucker und nur 8 Kalorien pro 100 g - und machen dich trotzdem satt!
... Lebensmittelproduktion benötigt zur Konservierung und Reifung speziell geschaffenes Klima, welches durch uns generiert wird.
Ein Bäcker kann ohne Kältemaschinen nicht mehr wirtschaftlich arbeiten, Gärunterbrecher nehmen hier einen wesentlichen Teil der Arbeit ab. Bei der Teigherstellung wird über Eiswasser oder mit Eiswürfeln der Teig kühl gehalten, teilweise werden die Teigwaren vorproduziert...
... Materialien zur Verfügung.
Frigo
-18°C und kälter
z.B. Speiseeis
Fresh
+2°C - +7°C
z.B. Früchte, Gemüse, Fleisch- und Milchprodukte
Ambient
+12°C - +20°C
z.B. Trockenfood wie Schokolade, Teigwaren, Konserven
Unsere Kühlhäuser sind ausgelegt als Hochregal-, Block-, Frischdienst und Tiefkühllager, so dass wir für alle Anforderungen eine Lösung anbieten können. Die Temperatur und Luftfeuchtigkeit wird...
... kW)
Recheis Teigwaren GmbH
Froster
R744 (100 kW)
Recheis Teigwaren GmbH
Kaltsoleerzeugung
R717 (440 kW)
International Freeze Dry
Gefriertrocknungsanlage
R717 (600 kW) / R744 (400 kW)
Das Team der Firma Weska hat über viele Jahre Erfahrungen beim Bau von Schockfrosteranlagen gesammelt und ermöglicht somit schnelle Lösungen beim Einfrieren der verschiedensten Produkte. Ob es sich dabei um einen...
...knuspriger Teigwaren, aromatischer Schokolade, gut löslichen Kakaopulvers, haltbarer Aromen oder haben Sie andere Anforderungen? Fragen Sie uns, wir lösen das!
Sternchemie bietet hochwertige und gentechnik-freie Lecithine auf Basis von Soja, Sonnenblume und Raps. Unsere Quellen im Detail:
SOJA
Soja ist weltweit die am meisten genutzte Quelle für nicht-genetisch modifiziertes (non-GMO...
...Ideal zum hygienischen Verpacken und Einfrieren von Frischfleisch und Wurstwaren.
Ebenso als Gefrierbeutel für Gemüse, Teigwaren etc. geeignet.
Extra reißfest, lebensmittelecht und flüssigkeitsdicht.
Aus stabiler LDPE-Folie, Materialstärke 30my. Nicht zum Vakuumieren und Einschweißen geeignet!
Artikelnummer: 2061
Materialstärke: 20my
Format: 700x1100mm...
...Ungewöhnlich ist die starke Präsenz von Kieselsäure. Ihr werden positive Auswirkungen auf die
intellektuelle Leistungsfähigkeit zugeschrieben, auch auf Haut und Haare. Was die Verwendung von Dinkel betrifft, zeichnet ihn besonders sein Eiweiß aus, das über viel und hervorragenden Kleber
verfügt. Folglich eignet er sich vorzüglich zum Backen. Er ergibt lockere Teige und ausgezeichnete, sehr bekömmliche Teigwaren.
...Kreiskolbenpumpen zur Förderung von Majonesen,Ketchup,Saucen oder Teigwaren,Konfitüren, Schokoladen oder Konfitüre. Hierfür eignen sich die Kreiskolbenpumpen mit einer Drehzahl <500 Upm.
Zwei gewölbte Kreiskolben laufen in zylindrischen Räumen des Pumpengehäuses berührungsfrei. Daraus resultieren speziell für den Einsatz im Pharma- und Food-Bereich Vorteile wie schonende Förderung von Medien...
... sind nur guter Geschmack und gute Gesellschaft. Die traditionellen Meze Spezialitäten, die in den griechischen Restaurants serviert werden, finden sie bei uns im Einzelhandel.
In den verschiedenen Kategorien unseres Feinkostregals finden sie die komplette Bandbreite der griechischen Spezialitäten. Das Sortiment wird kontinuierlich ausgebaut und fast täglich kommen neue Produkte hinzu. Von Olivenölen, Oliven, griechischen Vorspeisen bis hin zu einer großen Auswahl an Gewürzen, Saucen, Teigwaren, Kaffee und Tee.
... chill) z.B.: bei Fertiggerichten, Saucen, Teigwaren, Molkereiprodukten und in Großküchen
•Würzekühlung und Hefekühlung in Brauereien
•Fleisch-, Obst- und Gemüselagerung
Grundlagen
Eiskristalle sind physikalisch gesehen die kleinste erzeugbare Kälteeinheit. Sie haben die besondere Eigenschaft ihren Zustand schlagartig von geschmolzen auf gefroren bzw. umgekehrt zu verändern, was als binäres...
...Der Koch-/Kühlkessel wird mit 5 bar Dampf betrieben.
Bei dem Kühlprozess wird mit einer Pumpe das Kochwasser oder neu zugeführtes Wasser über ein Kühlaggregat gekühlt. Beschickung mit Einsatzkorb.
Produkte (kochen): Suppen/Brühe/Fleisch/Gemüse/Kartoffeln/Reis/Teigwaren und verpackte Produkte
Produkte (kühlen): Wurst im Darm oder Vakuumverpackte Produkte
Ausrüstung: Dampfbeheizung max. 5 bar, Kondensatabführung, Isolierter Deckel, Mechanische Deckelbetätigung, Produktentleerhahn, Pumpe mit Kühlaggregat, Temperatur gesteuerte Regelung
Liter: 800...
...Unter dieser Prämisse bieten wir unseren Kunden neben unseren Kartoffelspezialitäten, Teigwaren und Rohkostsalaten Standardprodukte bekannter Markenhersteller sowie individuelle Sonderanfertigungen an. Unser Unternehmen legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von zuverlässigen Lieferanten, die eine hohe Produktqualität gewährleisten können...
... vegetarisch ernähren, benötigen alle Inhaltsstoffe des Getreidekorns. Überdies sind pflanzliche Proteine eine viel höherwertigere Aminosäurenquelle als tierische Produkte. Wir überprüfen unsere Teigwaren regelmäßig auf Mikroorganismen und haben keine Grenzwertüberschreitungen. Wenn die Teigwaren trocken sind, sind sie mindestens zwei Jahre haltbar. Die in der wissenschaftlichen Literatur erwähnte höhere...
...Eier & Teigwaren
Trockenfrüchte
Marmelade & Bienenhonig
aus der Region
UNSER LEISTUNGSSPEKTRUM
Vollsortiment im Bereich Obst, Gemüse, Südfrüchte
Kräuter
Küchenfertige Produkte
Öle, Essige, Salatdressing
Kartoffelprodukte
Sauerkraut
Antipasti
Eier und Teigwaren
Trockenfrüchte
Gewürze
Linsen
Marmeladen
Deutscher Bienenhonig
Getreide und Mehle
Alle Produkte auch in Bioqualität erhältlich
BESTELLUNG GROßHANDEL...
...Von +20 bis -25° C schaffen wir das richtige Transportklima für:
Obst und Gemüse
Blumen
Molkereiprodukte
Teigwaren (Nudeln, Brot, Gebäck, Kekse, Salzgebäck)
Schokolade, Snacks
Frischfleisch und Wurstprodukte
TK-Kost...
... hausgemachten Teigwaren;die Ausführung aus Stahl ist hingegen für die professionelle Anwendung bestimmt und garantiert zudem eine längere Lebensdauer. Die Ausrollmaschine für Nudelteig und Pizza weist ein hohes Maß an Zuverlässigkeit auf, während die Veredelungen das ästhetische Erscheinungsbild abrunden und die Unfallverhütungssysteme für die Sicherheit bei der Verwendung sorgen.
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