Ihr kompetenter Partner für Fleischerzeugnisse, Feinkost, Conenience, Gewürzpräparate, Würzcompounds, Marinaden, Proteine. Bioprodukte, vegan und vegetarisch...
...2 %
Milcheiweißkonzentrat wird durch Ultrafiltration und anschließender Sprühtrocknung (low heat) hergestellt. Für Diätetik, Sportlernahrung, Stabilisatoren und Kaffeeweißer
Kaseinate
min. 94 %
max. 6 %
Natrium-/Kalziumkaseinat wird hergestellt aus Säurekasein. Verwendung in Fleisch- und Wurstwaren, Sportlernahrung, Stabilisatoren, Backwaren und Kaffeeweißer
Sahnepulver 42%
max. 20 %
min. 42...
Kasein ist ein natürliches Protein und Hauptbestandteil der Milch. Grundsätzlich unterscheiden wir zwischen technischem Säurekasein und Edible Kasein...